Klassiska svenska pannkakor

Från grundarnaHans Hammar·Medgrundare & CFO

30 min2 portioner606 kcal/portionnordic

Traditionella svenska pannkakor med tunna, frasiga kanter. Servera gärna med dina favoritbär eller lite lätt sylt.

Ingredienser

2 portioner

2.5 dlvetemjöl
6 dlmjölk (3%)
3 stägg
2 msksmör
0.5 tsksalt

Så gör du

1
Mät upp vetemjöl och salt i en skål.
2
Tillsätt hälften av mjölken och vispa till en helt slät smet utan klumpar.
3
Häll i resten av mjölken samt knäck i äggen. Vispa ihop ordentligt.
4
Smält 1 msk smör och rör ner i smeten. Låt smeten svälla i ca 10 minuter.
5
Hetta upp en stekpanna på medelhög värme med lite smör.
6
Häll ett tunt lager smet i pannan och vricka den så smeten täcker hela botten.
7
Stek tills ytan stelnat och undersidan fått fin gyllene färg (ca 1-2 minuter). Vänd och stek i ytterligare 1 minut.
8
Upprepa tills smeten är slut och servera direkt.

Tips från köket

Låt smeten svälla i minst 10 minuter för att undvika att pannkakorna spricker vid vändning.
Använd en väl ingydd gjutjärnspanna eller belagd panna för bäst resultat.

AI-genererat innehåll. Verifiera alltid ingredienser och allergi-information själv.

Betyg

Bli först att betygsätta

Så hanterar vi omdömen

Alla som är inloggade kan betygsätta, utan krav på att ha lagat receptet. Vi filtrerar inte omdömen på ton: låga betyg visas på samma villkor som höga.

Laddar betyg…