Krämig citron- och spenatkyckling
Från grundarnaHans Hammar·Medgrundare & CFO
Snabblagad och proteinrik kycklingfilé som sjuder i en fräsch sås av matlagningsyoghurt, citron och färsk spenat bezpośredt på spisen.
Ingredienser
2 portioner
- 350 g🏷️ Färsk kycklingfilé
- 1.5 dlmatlagningsyoghurt 8%
- 150 gfärsk spenat
- 1 stcitron (saft och skal)
- 1 mskolivolja
- 0.5 stkycklingbuljongtärning
- 2 klyftorvitlök
- 1 dlvatten
- 1 stgul lök
- 30 gparmesanost (riven)
Så gör du
- 1
Skär kycklingfiléerna i jämna skivor eller mindre filéer. Salta och peppra lätt.
- 2
Hacka lök och finhacka vitlök. Riv skalet av citronen och pressa ut saften.
- 3
Hetta upp olivoljan i en djup stekpanna. Bryn kycklingen på medelhög värme i ca 3 minuter per sida tills den fått fin färg. Ta upp kycklingen ur pannan.
- 4
Sänk värmen något. Fräs lök och vitlök i samma panna i 2 minuter tills det mjuknat.
- 5
Häll i vatten, smula i buljongtärningen, tillsätt citronsaft samt hälften av citronskalet. Låt sjuda upp.
- 6
Rör ner matlagningsyoghurten och låt såsen sjuda försiktigt på låg värme (koka inte för hårt då yoghurten kan skära sig).
- 7
Lägg tillbaka kycklingen i pannan tillsammans med färsk spenat. Låt allt sjuda under lock i ca 5-7 minuter tills kycklingen är helt genomstekt.
- 8
Vänd ner den rivna parmesanosten och strö över resten av citronskalet samt flingsalt vid servering.
Tips från köket
- Använd låg värme när du rör ner yoghurten så att såsen blir helt slät och krämig.
- Avsluta med en nypa flingsalt och nymalen svartpeppar direkt vid servering för att lyfta alla smaker.
AI-genererat innehåll. Verifiera alltid ingredienser och allergi-information själv.
Laga det här — och resten av veckan
Recepten är gratis att läsa. I Smaklig-appen planerar sous-chefen hela veckan efter din smak och dina mål — och skickar ett helt recept direkt till din ICA-varukorg. Fler butiker snart.
Gratis under betan · iPhone direkt · Android via mejl
