Mexikansk fajita-skål med kyckling och strimlade morötter
Från grundarnaHans Hammar·Medgrundare & CFO
En snabblagad och proteintät middag inspirerad av norra Mexikos fajitas, där strimlad kycklingfilé steks snabbt med morötter, paprika och spiskummin.
Ingredienser
2 portioner
- 500 gFärsk kycklingfilé
- 400 gMorötter i påse
- 2 stpaprika
- 1 strödlök
- 3 stvitlöksklyftor
- 1 mskolivolja
- 2 tskspiskummin
- 1 tskpaprikapulver
- 1 stlime
- 1 dlcrème fraîche light (11%)
- 0.5 krukafärsk koriander
Så gör du
- 1
Strimla kycklingfilén i jämna, tunna skivor.
- 2
Skala morötterna och skär dem i tunna stavar eller slantar. Strimla rödlök och paprika. Finhacka vitlöken.
- 3
Blanda spiskummin, paprikapulver, salt och svartpeppar i en liten skål.
- 4
Hetta upp olivoljan i en stor stekpanna eller wok på hög värme. Bryn kycklingen i ca 3-4 minuter tills den fått fin färg.
- 5
Tillsätt rödlök, paprika, morötter, vitlök och kryddblandningen. Stek vidare under omrörning i ca 4-5 minuter så att grönsakerna mjuknar men behåller sin krispighet.
- 6
Pressa över saften från hälften av limen och blanda väl. Ta pannan från värmen.
- 7
Klicka över light crème fraîche, strö över färsk koriander och servera direkt med extra limewedges.
Tips från köket
- Se till att pannan är riktigt varm innan du lägger i kycklingen för att få en härlig yta utan att torka ut köttet.
- Räkna morötterna som en primär kolhydrat- och volymkälla istället för ris för en kalorisnål och fiberrik måltid.
AI-genererat innehåll. Verifiera alltid ingredienser och allergi-information själv.
Betyg
Bli först att betygsätta
Så hanterar vi omdömen
Alla som är inloggade kan betygsätta, utan krav på att ha lagat receptet. Vi filtrerar inte omdömen på ton: låga betyg visas på samma villkor som höga.
Laddar betyg…
Laga det här — och resten av veckan
Recepten är gratis att läsa. Smaklig-appen planerar hela veckan efter din smak och dina mål och lägger varorna direkt i din ICA-varukorg.
Gratis under beta · App Store och Google Play
