Asiatisk kycklingwok med broccoli och svamp
Från grundarenAlexander Eriksson·Grundare, Smaklig
En färgstark och proteinrik wok med asiatiska smaker där färsk broccoli, champinjoner och lök fräses tillsammans med saftig kycklingfilé och söta plommontomater.
Ingredienser
2 portioner
- 500 gkycklingfilé
- 300 gokokt broccoli
- 200 gchampinjoner
- 1 stgul lök
- 250 gPlommontomater 500g Klass 1 ICA
- 1 mskrapsolja
- 3 mskjapansk sojasås
- 2 klyftorvitlök
- 1 bitfärsk ingefära
Så gör du
- 1
Skär kycklingfilén i strimlor.
- 2
Dela broccolin i mindre buketter och skiva stjälken tunt. Klyfta champinjonerna och strimla löken.
- 3
Halvera plommontomaterna och finhacka vitlök samt ingefära.
- 4
Hetta upp hälften av oljan i en stor stekpanna eller wok på hög värme. Bryn kycklingen tills den fått färg och är nästan genomstekt. Ta ur pannan.
- 5
Häll i resten av oljan och fräs broccoli, lök och champinjoner under omrörning i 4-5 minuter så att de behåller sin spänst.
- 6
Tillsätt vitlök och ingefära, låt fräsa med i 1 minut.
- 7
Vänd tillbaka kycklingen och tillsätt plommontomaterna samt sojasås. Låt allt bli genomvarmt under omrörning i 2 minuter. Smaka av med lite flingsalt.
Tips från köket
- Tillsätt broccolistjälken också, den är supergod om man skivar den tunt!
- Använd hög värme så att grönsakerna behåller sin krispighet och inte blir kokta.
AI-genererat innehåll. Verifiera alltid ingredienser och allergi-information själv.
Laga det här — och resten av veckan
Recepten är gratis att läsa. I Smaklig-appen planerar sous-chefen hela veckan efter din smak och dina mål — och skickar ett helt recept direkt till din ICA-varukorg. Fler butiker snart.
Gratis under betan · iPhone direkt · Android via mejl
