Asiatisk kycklingwok med cashewnötter och champinjoner
Från grundarnaAlexander Eriksson·Grundare & VD
En proteinrik och smakrik wok med mager kycklingfilé, krispiga cashewnötter och färska champinjoner i en fyllig sojasås med vitlök och ingefära.
Ingredienser
2 portioner
- 500 gkycklingfilé
- 40 gcashewnötter
- 250 gChampinjon 250g Klass 1 ICA
- 65 gFinbladig babyspenat Sköljd 65g ICA
- 0.5 stGurka 1-pack Klass 1 ICA
- 1 msksmör eller rapsolja
- 3 mskjapansk soja
- 0.5 stCitron 1-pack Klass 1 ICA
- 2 klyftorvitlök
- 1 mskfärsk ingefära
Så gör du
- 1
Skär kycklingfilén i lagom stora munsbitar. Klyfta champinjonerna och skiva gurkan i tunna halvmånar.
- 2
Rosta cashewnötterna i en torr, het wok eller stor stekpanna tills de får fin färg. Lägg åt sidan.
- 3
Tillsätt matfettet i pannan och bryn kycklingen på hög värme i ca 5 minuter tills den är helt genomstekt.
- 4
Tillsätt champinjonerna, pressad vitlök och riven ingefära. Fräs i ytterligare 3-4 minuter.
- 5
Sänk värmen och ringla över soja samt pressad citronsaft. Vänd ner spenaten och gurkan och låt dem precis sloka.
- 6
Toppa med de rostade cashewnötterna och servera direkt.
Tips från köket
- Tillsätt gurkan och spenaten allra sist så att de behåller sin krispighet och fräschör.
- Om du vill ha mer hetta kan du smaksätta med lite chiliflakes eller färsk röd chili.
AI-genererat innehåll. Verifiera alltid ingredienser och allergi-information själv.
Betyg och kommentarer
Bli först att betygsätta
Så hanterar vi omdömen
Alla inloggade kan betygsätta och kommentera, utan krav på att ha lagat receptet. Vi filtrerar inte omdömen på ton, men tar bort det som bryter mot reglerna, till exempel råd om hälsa till andra.
Laddar betyg…
Inga kommentarer än.
Laga det här — och resten av veckan
Recepten är gratis att läsa. Smaklig-appen planerar hela veckan efter din smak och dina mål och lägger varorna direkt i din ICA-varukorg.
Gratis under beta · App Store och Google Play
