Ayam Tumis med Ketjap Manis och krispiga morötter
Från grundarnaAlexander Eriksson·Grundare & VD
Strimlad kycklingfilé som snabbsteks i en smakrik marinad av ketjap manis, vitlök och chili, serverad med frästa morötter och ett löskokt stekt ägg.
Ingredienser
1 portion
- 250 gkycklingbröstfilé
- 2 stägg
- 300 gMorötter Nyskördade
- 2 mskketjap manis
- 1 mskrapsolja
- 2 stvitlöksklyftor
- 0.5 stgul lök
- 0.5 ströd chili
- 2 stsalladslök
- 0.5 stlime
Så gör du
- 1
Strimla kycklingfilén tunt. Skala morötterna och skär dem i tunna stavar eller slanta dem. Finhacka lök, vitlök och röd chili.
- 2
Blanda kycklingstrimlorna med 1 msk ketjap manis i en skål och låt stå några minuter.
- 3
Hetta upp hälften av rapsoljan i en stor stekpanna eller wok på hög värme. Fräs lök, vitlök och chili i ca 1 minut tills det doftar fantastiskt.
- 4
Tillsätt kycklingen och woka i 4-5 minuter tills den fått fin färg och är genomstekt. Rör ner morötterna och resten av ketjap manisen (1 msk). Woka i ytterligare 2-3 minuter så morötterna behåller sin krispighet.
- 5
Pressa över lillsidan av limen och flytta över kyckling- och morotsblandningen till en tallrik.
- 6
Sänk värmen något, tillsätt resten av oljan i pannan och stek äggen med gulan hel så att gulan förblir krämig.
- 7
Toppa kycklingen med de stekta äggen och finhackad salladslök. Servera direkt!
Tips från köket
- Ketjap manis bränns lätt på grund av sockerhalten, så håll kycklingen i rörelse i pannan.
- Låt äggulan vara rinnig – den skapar en underbar, rik sås tillsammans med ketjap manisen när du äter!
AI-genererat innehåll. Verifiera alltid ingredienser och allergi-information själv.
Laga det här — och resten av veckan
Recepten är gratis att läsa. I Smaklig-appen planerar sous-chefen hela veckan efter din smak och dina mål — och skickar ett helt recept direkt till din ICA-varukorg. Fler butiker snart.
Gratis under betan · iPhone direkt · Android via mejl
