BBQ-glaserad fläskfilé med grillad majs och babyspenat
Från grundarnaAlexander Eriksson·Grundare & VD
Mör fläskfilé som penslas med rökig BBQ-glaze och serveras med söta ugnsrostade majskolvar samt krispig spenatsallad.
Ingredienser
2 portioner
- 600 gfläskfilé
- 2 stfärsk majskolv
- 130 gbabyspenat 🏷️
- 60 gfeta 🏷️
- 3 mskBBQ-sås
- 1 mskolivolja
- 1 mskrödvinsvinäger
- 1 tsksalt och svartpeppar
Så gör du
- 1
Sätt ugnen på 225°C varmluft.
- 2
Pensla majskolvarna med lite olva, salta och lägg på en bakplåtspappersklädd plåt. Rosta i ugnen i ca 15-20 minuter tills de fått fin färg.
- 3
Krydda fläskfilémedaljongerna med salt och svartpeppar.
- 4
Hetta upp en stekpanna på hög värme och bryn köttet snabbt i lite olja, ca 1-2 minuter per sida.
- 5
Flytta över köttet till plåten med majsen de sista 8-10 minuterna. Pensla köttet rikligt med BBQ-sås.
- 6
Blanda babyspenat, smulad fetaost, rödvinsvinäger och lite flingsalt i en skål.
- 7
Servera de glaserade medaljongerna med den ugnsrostade majsen och spenatsalladen.
Tips från köket
- Använd en digital stektermometer: köttet är perfekt saftigt vid 68°C innertemperatur.
- Avsluta gärna med ett stänk flingsalt över majsen för att framhäva sötman.
AI-genererat innehåll. Verifiera alltid ingredienser och allergi-information själv.
Betyg och kommentarer
Bli först att betygsätta
Så hanterar vi omdömen
Alla inloggade kan betygsätta och kommentera, utan krav på att ha lagat receptet. Vi filtrerar inte omdömen på ton, men tar bort det som bryter mot reglerna, till exempel råd om hälsa till andra.
Laddar betyg…
Inga kommentarer än.
Laga det här — och resten av veckan
Recepten är gratis att läsa. Smaklig-appen planerar hela veckan efter din smak och dina mål och lägger varorna direkt i din ICA-varukorg.
Gratis under beta · App Store och Google Play
