Cacciatore på kycklinglårfilé och färska champinjoner
Från grundarnaPernilla Nilsson·Medgrundare & CMO
En rustik italiensk jägargryta där saftig kyckling sjuder i en fyllig tomatsås med skogssvamp, purjolök och krispiga småtomater.
Ingredienser
2 portioner
- 500 gKycklinglårfilé 🏷️
- 250 gChampinjoner
- 250 gFärgmixade småtomater 🏷️
- 1 stZucchini
- 0.5 stPurjolök
- 2 stVitlöksklyftor
- 400 gKrossade tomater
- 1 mskOlivolja
- 1 mskRödvinsvinäger
- 1 stKycklingbuljongtärning
- 2 mskFärsk timjan
Så gör du
- 1
Hetta upp olivoljan i en stor stekpanna eller gryta på medelhög värme.
- 2
Bryn kycklinglårfilén runt om tills den får en gyllene yta, ca 4-5 minuter. Ta ur kycklingen och lägg på en tallrik.
- 3
Tillsätt champinjoner, zucchini och purjolök i samma panna. Fräs i 5 minuter tills svampen fått fin färg och grönsakerna mjuknat.
- 4
Rör ner vitlök och timjan och fräs i ytterligare 1 minut tills det doftar härligt.
- 5
Häll i rödvinsvinäger och låt koka in i några sekunder. Tillsätt krossade tomater, smulad buljongtärning och de halverade småtomaterna.
- 6
Lägg tillbaka kycklingen och dess köttsaft i pannan. Låt sjuda under lock i ca 10-12 minuter tills kycklingen är helt genomstekt (72°C).
- 7
Smaka av grytan med salt, nymalen svartpeppar och ev. extra timjan före servering.
Tips från köket
- Använd färsk timjan för den där äkta italienska örtsmaken som lyfter tomatsåsen.
- Tillsätt en skvätt vatten om grytan reducerar för snabbt under lock.
AI-genererat innehåll. Verifiera alltid ingredienser och allergi-information själv.
Laga det här — och resten av veckan
Recepten är gratis att läsa. I Smaklig-appen planerar sous-chefen hela veckan efter din smak och dina mål — och skickar ett helt recept direkt till din ICA-varukorg. Fler butiker snart.
Gratis under betan · iPhone direkt · Android via mejl
