Citrus- och örtmarinerad grillad kyckling
Från grundarnaAlexander Eriksson·Grundare & VD
Saftig kycklingfilé marinerad i citron, vitlök och medelhavsörter, grillad till perfektion och serverad med en matig sallad på babyspenat och röd paprika.
Ingredienser
2 portioner
- 600 gkycklingbröstfilé
- 1 stcitron
- 3 klyftorvitlöksklyftor
- 1 mskolivolja
- 1 msktorkad oregano
- 130 gFinbladig babyspenat
- 1 stRöd spetsig paprika
- 0.5 stgurka
- 0.5 strödlök
- 2 dlMild Yoghurt Naturell
Så gör du
- 1
Blanda citronsaft, finrivet citronskal, pressad vitlök, olivolja, oregano, salt och svartpeppar i en skål.
- 2
Banka ut kycklingfiléerna lätt så de är jämnt tjocka. Vänd kycklingen i marinaden och låt dra i minst 10 minuter.
- 3
Hetta upp grillen till hög direkt värme.
- 4
Grilla kycklingen ca 5-6 minuter per sida tills den har fin färg och en innertemperatur på 72°C.
- 5
Blanda babyspenat, strimlad röd spetsig paprika, tärnad gurka och skivad rödlök i en salladsskål.
- 6
Smaksätt yoghurten med en nypa salt, peppar och lite citronsaft till en enkel sås.
- 7
Skär kycklingen i skivor och servera direkt tillsammans med den fräscha grönsalladen och yoghurtsåsen.
Tips från köket
- Använd en kötttermometer för att säkerställa att kycklingen blir saftig och inte torr (72°C).
- Låt kycklingen vila 3-5 minuter efter grillning innan du skär i den så stannar köttsaften kvar.
AI-genererat innehåll. Verifiera alltid ingredienser och allergi-information själv.
Laga det här — och resten av veckan
Recepten är gratis att läsa. I Smaklig-appen planerar sous-chefen hela veckan efter din smak och dina mål — och skickar ett helt recept direkt till din ICA-varukorg. Fler butiker snart.
Gratis under betan · iPhone direkt · Android via mejl
