Fräsch tysk potatissallad med rökt skinka
Från grundarenAlexander Eriksson·Grundare, Smaklig
En lättare potatissallad med vinägrett, krispiga sommargrönsaker och strimlad basturökt skinka. Perfekt balans mellan syra och sälta.
Ingredienser
2 portioner
- 350 gfärskpotatis
- 210 gBasturökt Skinka Lönneberga
- 150 grädisor
- 150 gsockerärtor
- 1.5 mskdijonsenap
- 2 mskäppelcidervinäger
- 1 mskrapsolja
- 0.5 knippegräslök
- 2 mskkapris
Så gör du
- 1
Tvätta potatisen och koka den mjuk i saltat vatten, ca 12-15 minuter. Låt ånga av helt och svalna.
- 2
Skär den kalla potatisen i munsbitar.
- 3
Vispa ihop dijonsenap, äppelcidervinäger, rapsolja, salt och peppar i en stor skål.
- 4
Strimla den basturökta skinkan. Skiva rädisorna tunt och strimla sockerärtorna.
- 5
Vänd ner potatis, skinka, rädisor, sockerärtor och kapris i dressingen.
- 6
Finhacka gräslöken och strö över innan servering. Låt gärna stå i 10 minuter för att dra åt sig smakerna.
Tips från köket
- Koka potatisen i god tid så att den hinner bli helt kall, då suger den åt sig vinägretten bättre utan att falla isär.
- Använd flingsalt på slutet för en extra krispig sälta.
AI-genererat innehåll. Verifiera alltid ingredienser och allergi-information själv.
Laga det här — och resten av veckan
Recepten är gratis att läsa. I Smaklig-appen planerar sous-chefen hela veckan efter din smak och dina mål — och skickar ett helt recept direkt till din ICA-varukorg. Fler butiker snart.
Gratis under betan · iPhone direkt · Android via mejl
