Grekisk citron- och oregano-kyckling med plommontomater
Från grundarenAlexander Eriksson·Grundare, Smaklig
En färgstark medelhavsklassiker där kycklingfiléer ugnsbakas tillsammans med potatis, örter och söta plommontomater för maximal smak.
Ingredienser
2 portioner
- 500 gkycklingfilé
- 500 gPlommontomater
- 1 stGurka
- 800 gpotatis
- 4 mskolivolja
- 150 gfetaost
- 1 stcitron (juice och skal)
- 1.5 msktorkad oregano
- 4 klyftorvitlök
Så gör du
- 1
Sätt ugnen på 225°C.
- 2
Skrubba potatisen och skär den i klyftor. Lägg på en stor ugnsplåt.
- 3
Blanda pressad vitlök, saften och finrivet skal från citronen, torkad oregano, 3 msk olivolja, salt och peppar i en skål.
- 4
Skär kycklingfiléerna i jämna bitar. Vänd kyckling och potatis i hälften av ört- och citronmarinaden på ugnsplåten. Ugnsstek i ugnen i 15 minuter.
- 5
Skär plommontomaterna i halvor. Ta ut plåten efter 15 minuter, tillsätt tomaterna och ringla över resten av marinaden och resterande 1 msk olivolja.
- 6
Ugnsstek i ytterligare 10 minuter tills kycklingen är helt genomstekt (72°C) och potatisen har fått fin färg.
- 7
Gör en snabb svalkande sidosallad genom att tärna gurkan grovt.
- 8
Toppa den varma kycklingpannan med smulad fetaost och servera direkt tillsammans med krispig gurka.
Tips från köket
- Använd gärna flingsalt vid servering för att förhöja smakerna på tomaterna.
- Låt kycklingen vila 2 minuter efter att du tagit ut plåten så behåller den sin saftighet.
AI-genererat innehåll. Verifiera alltid ingredienser och allergi-information själv.
Laga det här — och resten av veckan
Recepten är gratis att läsa. I Smaklig-appen planerar sous-chefen hela veckan efter din smak och dina mål — och skickar ett helt recept direkt till din ICA-varukorg. Fler butiker snart.
Gratis under betan · iPhone direkt · Android via mejl
