Grekisk grillad kyckling med krämig tzatziki
Från grundarenAlexander Eriksson·Grundare, Smaklig
Klassisk grekisk grillad kycklingfilé som serveras med en krämig tzatziki gjord på grekisk yoghurt, gurka och vitlök samt krispig färsk sallad.
Ingredienser
2 portioner
- 350 gkycklingfilé
- 250 ggrekisk yoghurt 0%
- 200 ggurka
- 1 mskolivolja
- 2 klyftorvitlök
- 0.5 stcitron (juice)
- 1 tskoregano
- 150 gromansallad
- 100 grädisor
- 0.5 strödlök
Så gör du
- 1
Marinera kycklingfiléerna i pressad citronjuice, hälften av olivoljan, torkad oregano, salt och peppar.
- 2
Riv gurkan grovt till tzatzikin. Pressa ur så mycket vätska som möjligt med händerna eller genom en sil.
- 3
Blanda den urpressade gurkan med grekisk yoghurt, pressad vitlök, resterande olivolja, salt och peppar. Låt stå kallt.
- 4
Grilla kycklingen på medelstark värme i ca 6-8 minuter per sida tills innertemperaturen når 72 grader.
- 5
Strimla romansallad, skiva rädisor och rödlök fint.
- 6
Skiv upp den grillade kycklingen och servera tillsammans med den krämiga tzatzikin och den fräscha salladen.
Tips från köket
- Låt den rivna gurkan rinna av ordentligt med lite salt i en sil så blir din tzatziki extra krämig och inte vattnig.
- Grilla gärna citronskivor bredvid kycklingen för en härligt karamelliserad syra vid servering.
AI-genererat innehåll. Verifiera alltid ingredienser och allergi-information själv.
Laga det här — och resten av veckan
Recepten är gratis att läsa. I Smaklig-appen planerar sous-chefen hela veckan efter din smak och dina mål — och skickar ett helt recept direkt till din ICA-varukorg. Fler butiker snart.
Gratis under betan · iPhone direkt · Android via mejl
