Grillad asiatisk kyckling med krispig gurksallad
Från grundarnaAlexander Eriksson·Grundare & VD
Mör grillad kycklingfilé marinerad i soja och ingefära, serverad med en fräsch sesamdoftande gurk- och sparrissallad samt en krämig yoghurtbaserad dipp.
Ingredienser
2 portioner
- 350 gkycklingfilé
- 2 mskjapansk soja
- 1 bitfärsk ingefära
- 250 ggrekisk yoghurt 0%
- 1 klyftavitlök
- 1 tsksesamolja
- 300 ggurka
- 250 ggrön sparris
- 100 grädisor
- 1 stlime
- 1 tskolivolja
- 150 gDruvor
Så gör du
- 1
Blanda soja, riven ingefära och pressad vitlök i en skål. Vänd kycklingfiléerna i marinaden och låt vila 5 minuter.
- 2
Bered dippen genom att blanda den fettfria grekiska yoghurten med hälften av sesamoljan, lite limesaft, salt och en nypa riven ingefära.
- 3
Hyvla gurkan i långa band med en potatisskalare. Skiva rädisorna tunt och halvera druvorna.
- 4
Ansa sparrisen och grilla den snabbt på direkt värme tillsammans med kycklingfiléerna tills kycklingen är helt genomstekt (ca 6-8 minuter per sida).
- 5
Skär kycklingen i fina skivor. Vänd gurkbanden, sparrisen, druvorna och rädisorna med lite limesaft och resterande sesamolja.
- 6
Servera kycklingen med den krispiga salladen och den krämiga yoghurtdippen.
Tips från köket
- Låt grillgaller bli riktigt hett innan du lägger på kycklingen för att få fina grillränder och stänga inne saftigheten.
- Hyvla gurkan hela vägen ner till kärnhuset men spara själva mitten för att undvika att salladen blir för blöt.
AI-genererat innehåll. Verifiera alltid ingredienser och allergi-information själv.
Betyg och kommentarer
Bli först att betygsätta
Så hanterar vi omdömen
Alla inloggade kan betygsätta och kommentera, utan krav på att ha lagat receptet. Vi filtrerar inte omdömen på ton, men tar bort det som bryter mot reglerna, till exempel råd om hälsa till andra.
Laddar betyg…
Inga kommentarer än.
Laga det här — och resten av veckan
Recepten är gratis att läsa. Smaklig-appen planerar hela veckan efter din smak och dina mål och lägger varorna direkt i din ICA-varukorg.
Gratis under beta · App Store och Google Play
