Grillad BBQ-fläskkarré med krämig coleslaw och majs
Från grundarnaAlexander Eriksson·Grundare & VD
Mör, grillad fläskkarré med en rökig BBQ-rub, serverad med en krispig vitkålssallad gjord på laktosfri gräddfil och söt, grillad majs.
Ingredienser
2 portioner
- 400 gfläskkarré i skivor
- 150 ggräddfil laktosfri 10%
- 225 gmajs förkokt
- 10 gsmör
- 300 gvitkål
- 100 gmorot
- 1 mtskdijonsenap
- 1 tskäppelcidervinäger
- 1.5 mtskBBQ-rub (paprikapulver, spiskummin, vitlökspulver, salt, svartpeppar)
Så gör du
- 1
Förbered grillen för direkt medelhög värme.
- 2
Strimla vitkålen fint och riv moroten på den grova sidan av rivjärnet.
- 3
Blanda den laktosfria gräddfilen med dijonsenap, äppelcidervinäger, salt och peppar i en skål. Vänd ner vitkålen och moroten så att det blandas ordentligt. Ställ kallt till servering.
- 4
Klappa in fläskkarréskivorna med BBQ-rubben på båda sidor.
- 5
Grilla fläskkarrén i ca 4-5 minuter per sida, eller tills innertemperaturen når 72 grader. Låt vila några minuter efter grillning.
- 6
Grilla majskolven runt om tills den får fina grillränder, ca 5-8 minuter. Pensla med en klick smör direkt efter grillning.
- 7
Servera den nystekta fläskkarrén tillsammans med den krämiga coleslawn och den varma majskolven.
Tips från köket
- Låt fläskkarrén ligga framme i rumstemperatur i 15-20 minuter före grillning för ett jämnare resultat.
- Coleslawn blir godast om den får stå och dra i kylskåpet i minst 10 minuter innan servering så smakerna sätter sig.
AI-genererat innehåll. Verifiera alltid ingredienser och allergi-information själv.
Betyg och kommentarer
Bli först att betygsätta
Så hanterar vi omdömen
Alla inloggade kan betygsätta och kommentera, utan krav på att ha lagat receptet. Vi filtrerar inte omdömen på ton, men tar bort det som bryter mot reglerna, till exempel råd om hälsa till andra.
Laddar betyg…
Inga kommentarer än.
Laga det här — och resten av veckan
Recepten är gratis att läsa. Smaklig-appen planerar hela veckan efter din smak och dina mål och lägger varorna direkt i din ICA-varukorg.
Gratis under beta · App Store och Google Play
