Grillad BBQ-kyckling med krispig kålsallad och majs
Från grundarenAlexander Eriksson·Grundare, Smaklig
Mör kycklingfilé som penslas med rökig barbecuesås på grillen, serverad med en krispig kålsallad och söt, nygrillad majskolv.
Ingredienser
2 portioner
- 400 gkycklingfilé
- 4 mskbarbecuesås (rökig)
- 1 mskrapsolja
- 300 gvitkål
- 100 gmorot
- 1 dlGräddfil
- 1 tskäppelcidervinäger
- 1 tskdijonsenap
- 225 gMajs förkokt
Så gör du
- 1
Tänd grillen och låt den få en fin glödbädd.
- 2
Strimla vitkålen fint och riv moroten grovt. Lägg i en skål.
- 3
Blanda gräddfil, äppelcidervinäger, dijonsenap, salt och svartpeppar i en liten skål. Vänd ner i kål- och morotsblandningen till en krispig sallad.
- 4
Putsa kycklingfiléerna och pensla dem med lite rapsolja, salt och peppar.
- 5
Grilla kycklingen i ca 5-6 minuter på varje sida tills den är helt genomstekt (innertemperatur 72°C).
- 6
Grilla även majskolvarna runtom tills de får fin färg.
- 7
Pensla kycklingfiléerna med barbecuesåsen under de sista 2 minuterna av grillningen så att såsen karamelliseras lätt utan att brännas.
- 8
Skiv kycklingen och servera genast med den krispiga kålsalladen och den grillade majsen.
Tips från köket
- Pensla på BBQ-såsen först i slutet av grillningen eftersom sockret i såsen lätt bränns vid hög värme.
- Krama kålen med lite salt innan du blandar i dressingen för att göra den extra mör.
AI-genererat innehåll. Verifiera alltid ingredienser och allergi-information själv.
Laga det här — och resten av veckan
Recepten är gratis att läsa. I Smaklig-appen planerar sous-chefen hela veckan efter din smak och dina mål — och skickar ett helt recept direkt till din ICA-varukorg. Fler butiker snart.
Gratis under betan · iPhone direkt · Android via mejl
