Grillad BBQ-kyckling med krispig kålsallad och palsternacka
Från grundarnaAlexander Eriksson·Grundare & VD
En somrig och mättande grillrätt med rökig BBQ-kyckling, krämig kålsallad och söt, ugnsrostad palsternacka som ersätter moroten perfekt.
Ingredienser
2 portioner
- 400 gkycklingfilé
- 4 mskbarbecuesås (rökig)
- 1 mskrapsolja
- 400 gvitkål
- 1 dlgräddfil
- 1 tskäppelcidervinäger
- 1 tskdijonsenap
- 250 gpalsternacka
- 225 gmajs (förkokt)
Så gör du
- 1
Skär palsternackan i stavar. Koka dem i lättsaltat vatten i ca 5 minuter så att de mjuknar något. Låt rinna av.
- 2
Blanda gräddfil, äppelcidervinäger, dijonsenap, salt och peppar i en skål.
- 3
Strimla vitkålen fint, gärna med osthyvel. Vänd ner kålen i dressingen och låt stå kallt.
- 4
Pensla kycklingfiléerna med hälften av BBQ-såsen och rapsoljan.
- 5
Grilla kycklingen, palsternackan och majskolven på direkt värme. Kycklingen ska nå en innertemperatur på 72 grader.
- 6
Pensla kycklingen med resterande BBQ-sås under de sista minuterna på grillen för en fin karamelliserad yta.
- 7
Servera den grillade kycklingen med den krispiga kålsalladen, grillad majs och den söta palsternackan.
Tips från köket
- Palsternackan blir fantastiskt söt och god på grillen när den först har förkokts snabbt.
- Låt kycklingen vila 5 minuter innan du skär i den så håller den sig saftigare.
AI-genererat innehåll. Verifiera alltid ingredienser och allergi-information själv.
Betyg och kommentarer
Bli först att betygsätta
Så hanterar vi omdömen
Alla inloggade kan betygsätta och kommentera, utan krav på att ha lagat receptet. Vi filtrerar inte omdömen på ton, men tar bort det som bryter mot reglerna, till exempel råd om hälsa till andra.
Laddar betyg…
Inga kommentarer än.
Laga det här — och resten av veckan
Recepten är gratis att läsa. Smaklig-appen planerar hela veckan efter din smak och dina mål och lägger varorna direkt i din ICA-varukorg.
Gratis under beta · App Store och Google Play
