Grillad citron- och örtkyckling med krispig paprikasallad
Från grundarenAlexander Eriksson·Grundare, Smaklig
Saftig grillad kycklingfilé marinerad i medelhavsörter, serverad med en svalkande citronyoghurt och en krispig sallad på färsk spetspaprika och kvisttomater.
Ingredienser
2 portioner
- 400 gkycklingfilé
- 1.5 dlArla Ko® Laktosfri Gräddfil
- 100 gRöd spetsig paprika
- 200 gKvisttomater Romantica
- 1 stÄtmogen Avokado
- 1 mskolivolja
- 0.5 stcitron (juice och skal)
- 1 tsktorkad oregano
- 1 stvitlöksklyfta (riven)
- 100 gblandsallad
Så gör du
- 1
Dela kycklingfiléerna på längden så de blir tunnare och grillas snabbare och jämnare.
- 2
Blanda olivolja, hälften av citronsaften, riven vitlök, oregano, salt och peppar i en skål. Vänd kycklingen i marinaden.
- 3
Förbered citronyoghurten: Blanda gräddfil med finrivet citronskal, resterande citronsaft, en nypa salt och lite svartpeppar. Ställ kallt.
- 4
Skär spetspaprika, romantictomater och avokado i mindre bitar. Blanda med blandsalladen i en skål och ringla över lite citronsaft och flingsalt.
- 5
Grilla kycklingen på medelstark värme på grillen (eller i en het grillpanna på spisen) i ca 4-6 minuter per sida tills den är helt genomstekt (72°C innertemperatur) och har fina grillränder.
- 6
Låt kycklingen vila 2 minuter, skiva sedan upp den och servera direkt med den krispiga salladen och den friska citronyoghurten.
Tips från köket
- Använd en stektermometer för att garantera att kycklingen blir saftig och inte torr.
- Gräddfilen ger en lätt och fräsch sås som håller kalorierna nere jämfört med majonnäs.
AI-genererat innehåll. Verifiera alltid ingredienser och allergi-information själv.
Laga det här — och resten av veckan
Recepten är gratis att läsa. I Smaklig-appen planerar sous-chefen hela veckan efter din smak och dina mål — och skickar ett helt recept direkt till din ICA-varukorg. Fler butiker snart.
Gratis under betan · iPhone direkt · Android via mejl
