Grillad flankstek med färgstark majs- och tomatsallad
Från grundarnaAlexander Eriksson·Grundare & VD
Perfekt stekt flankstek serverad med en fräsch sallad på majs, tomater, krispig gurka, spenat och smulad vitost.
Ingredienser
2 portioner
- 500 gflankstek
- 1 mskSmör & Raps
- 150 gmajs
- 250 gkörsbärstomater
- 1 stGurka
- 65 gFinbladig babyspenat
- 100 gVitost
- 1 stCitron (juice och skal)
- 1 tskolivolja
Så gör du
- 1
Ta ut flanksteken i god tid så att den blir rumstempererad. Torka av köttet och salta samt peppra generöst på båda sidor.
- 2
Skär gurkan i tärningar och dela tomaterna på mitten. Blanda gurka, tomater, majs och babyspenat i en stor skål.
- 3
Smula ner vitosten i salladen. Ringla över olivolja, pressa över saften från citronen och strö över lite citronskal. Smaka av med flingsalt och nymalen svartpeppar.
- 4
Hetta upp grillen (eller en gjutjärnspanna på högsta värme med Smör & Raps).
- 5
Grilla flanksteken ca 3-4 minuter per sida för medium-rare (innertemperatur ca 54°C).
- 6
Låt köttet vila på en skärbräda i 5-10 minuter innan du trancherar det mot fiberriktningen i tunna skivor.
- 7
Servera de möra skivorna flankstek tillsammans med den fräscha majs- och tomatsalladen.
Tips från köket
- Skär alltid flanksteken tvärs över fibrerna, annars blir köttet segt att tugga.
- Grilla majsen lätt i pannan innan den blandas i salladen för en härlig, rostad BBQ-smak.
AI-genererat innehåll. Verifiera alltid ingredienser och allergi-information själv.
Betyg och kommentarer
Bli först att betygsätta
Så hanterar vi omdömen
Alla inloggade kan betygsätta och kommentera, utan krav på att ha lagat receptet. Vi filtrerar inte omdömen på ton, men tar bort det som bryter mot reglerna, till exempel råd om hälsa till andra.
Laddar betyg…
Inga kommentarer än.
Laga det här — och resten av veckan
Recepten är gratis att läsa. Smaklig-appen planerar hela veckan efter din smak och dina mål och lägger varorna direkt i din ICA-varukorg.
Gratis under beta · App Store och Google Play
