Grillad fläskytterfilé med somrig potatissallad och majs
Från grundarenAlexander Eriksson·Grundare, Smaklig
En fantastisk sommarmiddag direkt från grillen med mör fläskytterfilé, krispig grillad majs och en krämig potatissallad gjord på laktosfri gräddfil.
Ingredienser
2 portioner
- 400 gfläskytterfilé
- 300 gfärskpotatis
- 1.5 dllaktosfri gräddfil
- 225 gförkokt majskolv
- 10 gsmör
- 100 grädisor
- 0.5 knippedill och gräslök
- 1 tskdijonsenap
- 1 mskrapsolja
Så gör du
- 1
Koka färskpotatisen i välsaltat vatten tills den är mjuk. Låt svalna helt och dela i mindre bitar.
- 2
Blanda gräddfil, dijonsenap, finhackad dill, gräslök, salt och peppar i en skål. Vänd ner potatisen och skivade rädisor.
- 3
Putsa fläskytterfilén, pensla med hälften av rapsoljan, salta och peppra generöst.
- 4
Pensla majskolvarna med resterande olja.
- 5
Grilla fläskytterfilén på direkt värme för yta, flytta sedan till indirekt värme tills innertemperaturen når 68 grader (ca 15-18 minuter). Låt vila i smörpapper 5 minuter innan du skivar den.
- 6
Grilla majskolvarna runt om tills de får fina grillränder. Toppa direkt med smöret och lite flingsalt.
- 7
Servera den skivade fläskytterfilén med potatissalladen och den varma majsen.
Tips från köket
- Låt köttet vila ordentligt efter grillning så håller det sig otroligt saftigt.
- Det går utmärkt att förbereda potatissalladen några timmar innan så sätter sig smakerna ännu bättre.
AI-genererat innehåll. Verifiera alltid ingredienser och allergi-information själv.
Laga det här — och resten av veckan
Recepten är gratis att läsa. I Smaklig-appen planerar sous-chefen hela veckan efter din smak och dina mål — och skickar ett helt recept direkt till din ICA-varukorg. Fler butiker snart.
Gratis under betan · iPhone direkt · Android via mejl
