Grillad Kansas City Fläskkarré med Champinjonsallad
Från grundarnaAlexander Eriksson·Grundare & VD
Mör fläskkarré glaserad med rökig kryddrubb och serverad med en frisk, sotad champinjon- och spetspaprikasallad.
Ingredienser
2 portioner
- 500 gkarréstek
- 250 gchampinjoner
- 2 stspetspaprika
- 1 stromansallad
- 1 mskrapsolja
- 1 mskpaprikapulver
- 1 tskfarinsocker
- 0.5 tsksenapspulver
- 0.5 tskvitlökspulver
- 1 mskäppelcidervinäger
- 1 tskflingsalt
- 0.5 tsksvartpeppar
Så gör du
- 1
Torka karréskivorna torra med hushållspapper.
- 2
Blanda paprikapulver, farinsocker, senapspulver, vitlökspulver, salt och svartpeppar i en skål.
- 3
Gnid in köttet noggrant med kryddblandningen och gnid in lite olja på grönsakerna.
- 4
Grilla karré, hela champinjoner och halverad spetspaprika över hög direct värme i 4-5 minuter per sida.
- 5
Skär de grillade grönsakerna i mindre bitar och blanda med strimlad romansallad och äppelcidervinäger.
- 6
Låt köttet vila 3 minuter innan det skärs upp och serveras med den varma salladen.
Tips från köket
- Pensla köttet med lite äppeljuice under sista minuten av grillningen för en extra fin yta.
- Använd flingsalt som sista finish på köttet efter att det skurits upp.
AI-genererat innehåll. Verifiera alltid ingredienser och allergi-information själv.
Laga det här — och resten av veckan
Recepten är gratis att läsa. I Smaklig-appen planerar sous-chefen hela veckan efter din smak och dina mål — och skickar ett helt recept direkt till din ICA-varukorg. Fler butiker snart.
Gratis under betan · iPhone direkt · Android via mejl
