Grillad kyckling med krämig tzatziki och druvsallad
Från grundarnaAlexander Eriksson·Grundare & VD
Mör grillad kycklingfilé serveras tillsammans med en proteinrik tzatziki gjord på grekisk yoghurt och en krispig gurksallad toppad med söta, kalla vindruvor.
Ingredienser
2 portioner
- 400 gkycklingfilé
- 250 ggrekisk yoghurt 0%
- 300 ggurka
- 2 klyftorvitlök
- 1 mskolivolja
- 100 gDruvor
- 150 gkrispsallad
- 1 mskcitronsaft
Så gör du
- 1
Dela kycklingfiléerna på längden så att de blir tunnare och grillas jämnt. Krydda med salt, peppar och lite torkad oregano eller timjan.
- 2
Grilla kycklingen på medelstark värme i ca 5-7 minuter per sida tills innertemperaturen når 72 grader.
- 3
Riv halva gurkan grovt till tzatzikin. Pressa ut så mycket vätska som möjligt med händerna eller genom en sil.
- 4
Blanda den rivna gurkan med grekisk yoghurt, pressad vitlök, citronsaft, hälften av olivoljan, salt och peppar.
- 5
Tärna resten av gurkan och blanda med krispsallad, halverade vindruvor och resterande olivolja.
- 6
Skiv upp den grillade kycklingen och servera direkt med den krämiga tzatzikin och den fräscha gurk- och druvsalladen.
Tips från köket
- Låt kycklingen vila i 3-5 minuter efter grillning innan du skär i den, så behåller den sin saftighet.
- Att krama ur gurkan ordentligt är hemligheten bakom en riktigt krämig och tjock tzatziki som inte blir rinnig.
AI-genererat innehåll. Verifiera alltid ingredienser och allergi-information själv.
Betyg och kommentarer
Bli först att betygsätta
Så hanterar vi omdömen
Alla inloggade kan betygsätta och kommentera, utan krav på att ha lagat receptet. Vi filtrerar inte omdömen på ton, men tar bort det som bryter mot reglerna, till exempel råd om hälsa till andra.
Laddar betyg…
Inga kommentarer än.
Laga det här — och resten av veckan
Recepten är gratis att läsa. Smaklig-appen planerar hela veckan efter din smak och dina mål och lägger varorna direkt i din ICA-varukorg.
Gratis under beta · App Store och Google Play
