Grillad örtkyckling med laktosfri tzatziki
Från grundarenAlexander Eriksson·Grundare, Smaklig
Saftig grillad kycklingfilé marinerad i medelhavsörter, serverad med en proteinrik, laktosfri tzatziki och en krispig sommarsallad.
Ingredienser
2 portioner
- 400 gkycklingfilé
- 150 gGräddfil Laktosfri 10%
- 150 ggurka
- 1 klyftavitlök
- 1 mskolivolja
- 1 mskcitronsaft
- 1 msktorkad oregano och timjan
- 150 gromansallad
- 150 gkörsbärstomater
- 100 grädisor
Så gör du
- 1
Blanda olivolja, citronsaft, oregano, timjan, salt och peppar i en skål. Vänd kycklingfiléerna i marinaden och låt vila i 5-10 minuter.
- 2
Riv gurkan grovt till tzatzikin. Pressa ut så mycket vätska som möjligt med händerna.
- 3
Blanda den rivna gurkan med laktosfri gräddfil, pressad vitlök, ett stänk olivolja, salt och peppar.
- 4
Grilla kycklingen på medelstark värme i ca 6-8 minuter per sida tills den är helt genomstekt (innertemperatur 72°C). Låt vila i 5 minuter innan du skivar den.
- 5
Skär romansallad, körsbärstomater och rädisor till en krispig sidosallad.
- 6
Servera den skivade örtkycklingen tillsammans med tzatzikin och den fräscha salladen.
Tips från köket
- Pressa ur gurksaften ordentligt så att tzatzikin inte blir rinnig.
- Låt kycklingen vila efter grillning för att behålla köttsafterna.
AI-genererat innehåll. Verifiera alltid ingredienser och allergi-information själv.
Laga det här — och resten av veckan
Recepten är gratis att läsa. I Smaklig-appen planerar sous-chefen hela veckan efter din smak och dina mål — och skickar ett helt recept direkt till din ICA-varukorg. Fler butiker snart.
Gratis under betan · iPhone direkt · Android via mejl
