Grillad spenatfylld kyckling med tomat- och majssallad
Från grundarnaAlexander Eriksson·Grundare & VD
Saftiga kycklingfiléer fyllda med färsk spenat och riven mager ost, serverade med en ljummen sallad på grillade plommontomater och sötma från majskolvar.
Ingredienser
2 portioner
- 500 gkycklingfilé
- 200 gbladspenat i påse
- 80 gRiven ost Mager 12% Arla Köket
- 250 gPlommontomater Klass 1
- 225 gMajs förkokt vacumförpackad
- 1 mskrapsolja
- 1 klyftavitlök
- 1 tskcitronsaft
Så gör du
- 1
Hetta upp grillen till medelhög direkt värme.
- 2
Hetta upp en stekpanna på spisen med en tesked av oljan. Pressa i vitlöken och vänd ner hälften av bladspenaten (100g) tills den slaknar. Låt svalna något och krama ur överflödig vätska.
- 3
Blanda den stekta spenaten med den rivna magra osten i en liten skål. Salta och peppra lätt.
- 4
Skär ett djupt snitt på längden i varje kycklingfilé för att skapa en ficka. Fyll fickorna med spenat- och ostblandningen. Stäng igen med tandpetare.
- 5
Pensla kycklingfiléerna och de förkokta majskolvarna med resterande olja. Grilla kycklingen under lock i ca 12-15 minuter, vänd efter halva tiden, tills innertemperaturen når 72 grader. Grilla majsen samtidigt så den får fin färg runt om.
- 6
Halvera plommontomaterna och grilla dem snabbt med snittsidan nedåt i 2-3 minuter på grillen.
- 7
Skär majskornen från kolven och blanda dem i en skål tillsammans med de grillade plommontomaterna och resterande färska bladspenat (100g). Ringla över citronsaft, flingsalt och nymalen svartpeppar.
- 8
Avlägsna tandpetarna från kycklingen och servera genast tillsammans med den ljumna tomat- och majssalladen.
Tips från köket
- Använd tandpetare av trä och blötlägg dem i vatten en stund innan så brinner de inte på grillen.
- Torka kycklingen helt torr med hushållspapper innan du grillar för att få en snyggare grillyta.
AI-genererat innehåll. Verifiera alltid ingredienser och allergi-information själv.
Betyg och kommentarer
Bli först att betygsätta
Så hanterar vi omdömen
Alla inloggade kan betygsätta och kommentera, utan krav på att ha lagat receptet. Vi filtrerar inte omdömen på ton, men tar bort det som bryter mot reglerna, till exempel råd om hälsa till andra.
Laddar betyg…
Inga kommentarer än.
Laga det här — och resten av veckan
Recepten är gratis att läsa. Smaklig-appen planerar hela veckan efter din smak och dina mål och lägger varorna direkt i din ICA-varukorg.
Gratis under beta · App Store och Google Play
