Het koreansk biffwok med sesamspenat
Från grundarnaAlexander Eriksson·Grundare & VD
En smakrik wok med strimlad biff, färska champinjoner och sesamdoftande babyspenat som serveras över kalorisnålt blomkålsris.
Ingredienser
2 portioner
- 600 gbiff (t.ex. ryggbiff eller lövbiff)
- 250 gChampinjoner
- 130 gFinbladig babyspenat 🏷️
- 500 gblomkålsris
- 1 msksesamolja
- 4 mskjapansk soja
- 3 klyftorvitlök
- 2 tskingefära
- 1.5 tsksambal oelek
- 1 msksesamfrön
Så gör du
- 1
Blanda ihop hälften av sojan, riven vitlök, riven ingefära och sambal oelek i en skål. Vänd ner den strimlade biffen och låt marinera i 5 minuter.
- 2
Hetta upp en torr stekpanna eller wok på hög värme och rosta sesamfröna tills de får färg. Lägg åt sidan.
- 3
Stek champinjonerna i en torr panna tills vätskan släppt, tillsätt sedan hälften av sesamoljan och fräs dem gyllenbruna. Ta ur pannan.
- 4
Hetta upp pannan igen på högsta värme med resten av sesamoljan. Woka det marinerade köttet snabbt i omgångar (ca 2-3 minuter) så att det får fin yta utan att bli segt.
- 5
Vänd ner champinjonerna, babyspenaten och resten av sojan i pannan tillsammans med köttet. Låt spenaten precis sloka i värmen under omrörning.
- 6
Värm under tiden blomkålsriset i en separat kastrull eller i mikron (ca 2-3 minuter).
- 7
Servera den heta biffwoken över det varma blomkålsriset och toppa med de rostade sesamfröna.
Tips från köket
- Stek biffen i omgångar på mycket hög värme så att köttet steks och inte kokar i sin egen vätska.
- Pressa över lite färsk limejuice precis innan servering för en härlig syrlig touch som lyfter smakerna.
AI-genererat innehåll. Verifiera alltid ingredienser och allergi-information själv.
Betyg och kommentarer
Bli först att betygsätta
Så hanterar vi omdömen
Alla inloggade kan betygsätta och kommentera, utan krav på att ha lagat receptet. Vi filtrerar inte omdömen på ton, men tar bort det som bryter mot reglerna, till exempel råd om hälsa till andra.
Laddar betyg…
Inga kommentarer än.
Laga det här — och resten av veckan
Recepten är gratis att läsa. Smaklig-appen planerar hela veckan efter din smak och dina mål och lägger varorna direkt i din ICA-varukorg.
Gratis under beta · App Store och Google Play
