Het koreansk kycklingwok med sesamspenat
Från grundarenAlexander Eriksson·Grundare, Smaklig
Strimlad kycklingfilé som wokas i en kryddig sojasås med färska champinjoner, spenat och chili. Serveras med lätt blomkålsris för en perfekt proteinrik middag.
Ingredienser
2 portioner
- 600 gkycklingbröstfilé
- 250 gChampinjon 250g 🏷️
- 130 gFinbladig babyspenat Sköljd 65g 🏷️
- 500 gblomkålsris
- 1 msksesamolja
- 4 mskjapansk soja
- 3 klyftorvitlök
- 2 tskingefära
- 1.5 tsksambal oelek
- 1 msksesamfrön
Så gör du
- 1
Förbered såsen genom att blanda soja, riven vitlök, riven ingefära och sambal oelek i en liten skål.
- 2
Hetta upp hälften av sesamoljan i en stor stekpanna eller wok på hög värme. Stek champinjonerna tills de släppt sin vätska och fått fin färg. Ta upp dem ur pannan.
- 3
Häll resten av sesamoljan i pannan och bryn den strimlade kycklingen på hög värme tills den är genomstekt och fått fin färg, ca 5-7 minuter.
- 4
Häll tillbaka champinjonerna i pannan. Ringla över sojasåsen och låt allt puttra ihop i 2 minuter under omrörning.
- 5
Vänd ner babyspenaten och låt den bara precis sjunka ihop i hettan under 30 sekunder.
- 6
Värm under tiden blomkålsriset i en separat kastrull eller i mikron.
- 7
Servera den heta kycklingwoken ovanpå en bädd av blomkålsris och toppa med rostade sesamfrön.
Tips från köket
- Woka på mycket hög värme så att kycklingen blir stekt och inte kokt.
- För extra syrlig fräschör, pressa gärna lite färsk lime över rätten precis innan servering.
AI-genererat innehåll. Verifiera alltid ingredienser och allergi-information själv.
Laga det här — och resten av veckan
Recepten är gratis att läsa. I Smaklig-appen planerar sous-chefen hela veckan efter din smak och dina mål — och skickar ett helt recept direkt till din ICA-varukorg. Fler butiker snart.
Gratis under betan · iPhone direkt · Android via mejl
