Italiensk kyckling cacciatore med svamp och paprika
Från grundarnaHans Hammar·Medgrundare & CFO
Rustik tomatbaserad kycklinggryta i toskansk anda med svamp, paprika, kapris och rosmarin. Serveras utan pasta för en lätt och mättande middag.
Ingredienser
2 portioner
- 490 gKycklingfilé
- 270 gchampinjoner
- 1 ströd paprika
- 1 stzucchini
- 1 stgul lök
- 3 klyftorvitlök
- 430 gkrossade tomater
- 1 msktomatpuré
- 1 mskrödvinsvinäger
- 1 mskkapris
- 30 gsvarta oliver
- 2 kvistarfärsk rosmarin
- 1 mskolivolja
- 20 gparmesan
- 1 tsksalt och peppar
Så gör du
- 1
Skär kycklingen i stora bitar och krydda med salt och peppar. Skiva svamp, paprika, zucchini och lök, hacka vitlöken.
- 2
Hetta upp olivoljan i en bred panna och bryn kycklingen gyllene på alla sidor, ca 4 minuter. Lyft upp den på en tallrik.
- 3
Fräs lök, svamp och paprika i samma panna tills svampen släppt vätskan och fått färg, ca 6 minuter. Tillsätt vitlök, rosmarin och tomatpuré och fräs 1 minut.
- 4
Häll i vinägern och skrapa loss stekskyren. Tillsätt krossade tomater, kapris och oliver.
- 5
Lägg tillbaka kycklingen, tillsätt zucchini och låt sjuda under lock 15 minuter tills kycklingen är genomstekt och såsen tjocknat.
- 6
Smaka av med salt och peppar, och riv över parmesan vid servering.
Tips från köket
- Bryn kycklingen i omgångar så att den får färg och inte ångkokas.
- Låt svampen steka utan att röra för mycket så blir den gyllene och smakrik.
- Smaka av med lite extra vinäger sist om såsen känns tung.
AI-genererat innehåll. Verifiera alltid ingredienser och allergi-information själv.
Betyg och kommentarer
Bli först att betygsätta
Så hanterar vi omdömen
Alla inloggade kan betygsätta och kommentera, utan krav på att ha lagat receptet. Vi filtrerar inte omdömen på ton, men tar bort det som bryter mot reglerna, till exempel råd om hälsa till andra.
Laddar betyg…
Inga kommentarer än.
Laga det här — och resten av veckan
Recepten är gratis att läsa. Smaklig-appen planerar hela veckan efter din smak och dina mål och lägger varorna direkt i din ICA-varukorg.
Gratis under beta · App Store och Google Play
