Italiensk marängsviss med choklad och rostade frön
Från grundarenAlexander Eriksson·Grundare, Smaklig
En ljuvlig och nötig marängsviss inspirerad av italiensk gelato, där vi rostar solrosfrön för att efterlikna hasselnötter helt utan nötallergener.
Ingredienser
4 portioner
- 160 gMjölkchoklad
- 3 dlvispgrädde
- 100 gmaränger
- 100 gsolrosfrön
- 5 dlvaniljglass
- 25 gsmör
Så gör du
- 1
Rosta solrosfröna i en torr stekpanna på medelvärme tills de är gyllenbruna och doftar nötaktigt. Låt svalna helt.
- 2
Bryt chokladen i mindre bitar. Värm 1 dl av vispgrädden i en kastrull och dra åt sidan precis innan det kokar.
- 3
Rör ner chokladen och smöret i den varma grädden tills du har en slät och glansig chokladsås.
- 4
Vispa resten av grädden (2 dl) fluffig i en bunke.
- 5
Varva glass, vispad grädde, maränger och hälften av de rostade solrosfröna i fina glas eller på ett stort serveringsfat.
- 6
Ringla över den ljumna chokladsåsen och avsluta med resten av de rostade fröna för extra krisp.
Tips från köket
- Låt chokladsåsen svalna något innan du ringlar den över glassen så att inte allt smälter direkt.
- Solrosfröna ger en fantastisk nötig smak som liknar hasselnötter när de rostas ordentligt.
AI-genererat innehåll. Verifiera alltid ingredienser och allergi-information själv.
Laga det här — och resten av veckan
Recepten är gratis att läsa. I Smaklig-appen planerar sous-chefen hela veckan efter din smak och dina mål — och skickar ett helt recept direkt till din ICA-varukorg. Fler butiker snart.
Gratis under betan · iPhone direkt · Android via mejl
