Klassisk Chili con Carne med Fräsch Salladskål och Tortillachips
Från grundarnaAlexander Eriksson·Grundare & VD
En fyllig och välkryddad chili con carne lagad på nötfärs, lök, vitlök och tomater. Serveras med en krispig salladskålssallad med vinägrett och persilja samt jalapeños och tortillachips.
Ingredienser
2 portioner
- 400 gnötfärs
- 1.5 stgul lök
- 3 stvitlöksklyftor
- 1.5 mskrapsolja
- 1 mskchilipulver
- 1 mskpaprikapulver
- 400 ghela skalade tomater
- 400 gvita bönor i tomatsås
- 1 stköttbuljongtärning
- 1.5 mskjapansk soja
- 250 gsalladskål
- 0.5 krukafärsk persilja
- 1 mskol Olivolja och vinäger (vinägrett)
- 30 ginlagd jalapeño
- 100 gtortillachips
- 1 krmsalt och svartpeppar
Så gör du
- 1
Skala och hacka den gula löken samt finhacka vitlöksklyftorna.
- 2
Hetta upp oljan i en rymlig gryta eller djup stekpanna. Fräs löken och vitlöken mjuk utan att den tar för mycket färg.
- 3
Tillsätt nötfärsen och bryn den under omrörning tills den är genomstekt och smulig.
- 4
Rör ner chilipulver, paprikapulver och svartpeppar. Låt kryddorna fräsa med i köttet någon minut så att smakerna utvecklas.
- 5
Tillsätt de hela tomaterna (dela dem lätt med sleven i grytan), köttbuljongtärningen och japansk soja. Låt chilin sjuda under lock i ca 15 minuter.
- 6
Blanda i de vita bönorna i tomatsås och låt chilin bli helt varm (ca 3-5 minuter). Smaka av med salt och eventuellt lite mer chilipulver eller peppar.
- 7
Stimla salladskålen fint och blanda med hackad persilja samt en enkel vinägrett på olja, vinäger, salt och peppar.
- 8
Servera grytan rykande het tillsammans med krispig salladskålssallad, inlagd jalapeño och spröda chips.
Tips från köket
- Använd skeden från tomaterna för att grovhacka de hela tomaterna direkt i grytan.
- Japansk soja ger grytan en djup umamismak utan att ta över med för mycket saltsmak.
AI-genererat innehåll. Verifiera alltid ingredienser och allergi-information själv.
Betyg och kommentarer
Bli först att betygsätta
Så hanterar vi omdömen
Alla inloggade kan betygsätta och kommentera, utan krav på att ha lagat receptet. Vi filtrerar inte omdömen på ton, men tar bort det som bryter mot reglerna, till exempel råd om hälsa till andra.
Laddar betyg…
Inga kommentarer än.
Laga det här — och resten av veckan
Recepten är gratis att läsa. Smaklig-appen planerar hela veckan efter din smak och dina mål och lägger varorna direkt i din ICA-varukorg.
Gratis under beta · App Store och Google Play
