Klassisk Korvstroganoff med Ris och Riven Kålsallad
Från grundarnaAlexander Eriksson·Grundare & VD
En svensk vardagsklassiker gjord på falukorv, gul lök, tomatpuré och grädde, serverad med luftigt ris och en krispig vitkålssallad.
Ingredienser
2 portioner
- 400 gfalukorv
- 180 gris
- 1 stgul lök
- 2 dlmatlagningsgrädde
- 1 dlmjölk
- 3 msktomatpuré
- 1 tskdijonsenap
- 1 mskjapansk soja
- 1 mskmatolja
- 250 gvitkål
- 0.5 krukapersilja
- 1 krmsalt och svartpeppar
Så gör du
- 1
Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
- 2
Strimla falukorven och hacka den gula löken fint.
- 3
Hetta upp olja i en stekpanna. Bryn korven tills den fått fin färg, tillsätt därefter löken och fräs tills den mjuknat.
- 4
Rör ner tomatpuré och dijonsenap i pannan och låt det fräsa med i ca 1 minut för att driva ut beska och fördjupa smaken.
- 5
Slå på matlagningsgrädde, mjölk och japansk soja. Låt stroganoffen sjuda på låg värme i ca 8-10 minuter tills såsen tjocknat.
- 6
Strimla vitkålen fint under tiden och blanda med lite salt och peppar (och ev. en skvätt olja) till en krispig sallad.
- 7
Smaka av stroganoffen med salt och nymalen svartpeppar. Strö över hackad persilja vid servering och servera med riset och kålsalladen.
Tips från köket
- Fräs tomatpurén ordentligt i fettet innan vätskan tillsätts för att få fram en djup och fyllig tomatsmak utan beska.
- Krama gärna den strimlade vitkålen med händerna tillsammans med lite salt så mjuknar den något och får fin konsistens.
AI-genererat innehåll. Verifiera alltid ingredienser och allergi-information själv.
Betyg och kommentarer
Bli först att betygsätta
Så hanterar vi omdömen
Alla inloggade kan betygsätta och kommentera, utan krav på att ha lagat receptet. Vi filtrerar inte omdömen på ton, men tar bort det som bryter mot reglerna, till exempel råd om hälsa till andra.
Laddar betyg…
Inga kommentarer än.
Laga det här — och resten av veckan
Recepten är gratis att läsa. Smaklig-appen planerar hela veckan efter din smak och dina mål och lägger varorna direkt i din ICA-varukorg.
Gratis under beta · App Store och Google Play
