Klassisk Marry Me Chicken med soltorkade tomater
Från grundarnaAlexander Eriksson·Grundare & VD
Stekta kycklingfiléer i en underbart krämig gräddsås smaksatt med vitlök, soltorkade tomater och parmesan, serverad med en fräsch sallad.
Ingredienser
2 portioner
- 500 gkycklingfilé
- 1 tsksalt
- 0.5 tsksvartpeppar
- 2 mskvetemjöl
- 1 mskolivolja
- 80 gsoltorkade tomater
- 3 stvitlöksklyftor
- 0.5 tskchiliflakes
- 1 tsktorkad oregano
- 0.5 tsktorkad timjan
- 1.5 dlvatten
- 1 stkycklingbuljongtärning
- 2 dlvispgrädde
- 60 griven parmesan
- 0.5 krukafärsk basilika
- 100 gblandsallad
Så gör du
- 1
Dela kycklingfiléerna på längden så att du får fyra tunnare filéer. Krydda med salt och svartpeppar.
- 2
Vänd kycklingfiléerna lätt i vetemjölet så att de blir jämnt täckta. Skaka av överflödigt mjöl.
- 3
Hetta upp olivoljan samt 1 msk olja från de soltorkade tomaterna i en stor stekpanna på medelhög värme.
- 4
Stek kycklingen i ca 4-5 minuter per sida tills den fått en gyllenbrun yta och är nästan helt genomstekt. Ta upp kycklingen och lägg på en tallrik.
- 5
Sänk värmen. Tillsätt finhackad vitlök, chiliflakes, oregano och timjan i pannan. Fräs i ca 1 minut tills det doftar fantastiskt.
- 6
Häll i vatten, smula ner kycklingbuljongtärningen och rör ner de strimlade soltorkade tomaterna. Låt koka upp och skrapa loss ev. smakrika rester i botten av pannan.
- 7
Rör ner vispgrädde och låt såsen sjuda i 3-4 minuter så att den tjocknar något.
- 8
Sänk värmen helt och rör ner hälften av den rivna parmesanen tills den smält jämnt i såsen.
- 9
Lägg tillbaka kycklingfiléerna i pannan och låt dem sjuda med i såsen i ca 3 minuter tills de är helt genomstekta och saftiga.
- 10
Toppa med färsk strimlad basilika samt resten av parmesanen. Servera direkt tillsammans med en krispig sallad.
Tips från köket
- Använd gärna lite av oljan från tomaterna att steka i för extra god tomatsmak.
- Ta av pannan från plattan innan du rör i ost om såsen är för varm, annars kan parmesanen skära sig.
AI-genererat innehåll. Verifiera alltid ingredienser och allergi-information själv.
Betyg och kommentarer
Bli först att betygsätta
Så hanterar vi omdömen
Alla inloggade kan betygsätta och kommentera, utan krav på att ha lagat receptet. Vi filtrerar inte omdömen på ton, men tar bort det som bryter mot reglerna, till exempel råd om hälsa till andra.
Laddar betyg…
Inga kommentarer än.
Laga det här — och resten av veckan
Recepten är gratis att läsa. Smaklig-appen planerar hela veckan efter din smak och dina mål och lägger varorna direkt i din ICA-varukorg.
Gratis under beta · App Store och Google Play
