Klassiska svenska tunnpannkakor
Från grundarnaAlexander Eriksson·Grundare & VD
Frasiga och tunna svenska pannkakor gjorda på en traditionell grundsmet, serverade med valfria tillbehör.
Ingredienser
2 portioner
- 2.5 dlvetemjöl
- 0.5 tsksalt
- 6 dlmjölk
- 3 stägg
- 30 gSmör Normalsaltat Svenskt 82% Arla
- 1 dlvispgrädde
- 1 dlsylt eller färska bär
- 2 mskNutella
Så gör du
- 1
Blanda vetemjöl och salt i en bunke.
- 2
Tillsätt hälften av mjölken och vispa kraftigt till en helt slät och klumpfri smet.
- 3
Häll i resten av mjölken samt knäck i äggen. Vispa ihop ordentligt.
- 4
Smält hälften av smöret (ca 15 g) och rör ner i smeten. Låt smeten svälla i 10-15 minuter för bäst resultat.
- 5
Hetta upp en stekpanna eller pannkakslagg på medelhög värme och tillsätt lite av det resterande smöret.
- 6
Häll ett tunt lager smet i pannan och grädda tills ytan stelnat och undersidan fått en fin gyllene färg (ca 1-2 minuter). Vend och stek ytterligare 1 minut.
- 7
Grädda resten av pannkakorna och lägg dem på hög.
- 8
Vispa grädden lätt och servera pannkakorna varma med sylt, bär, vispad grädde eller Nutella.
Tips från köket
- Att smälta smör direkt i smeten gör att du inte behöver smörja pannan lika mycket mellan varje pannkaka.
- Låt smeten vila före gräddning så binder mjölet vätskan bättre och pannkakorna blir lättare att vända utan att spricka.
AI-genererat innehåll. Verifiera alltid ingredienser och allergi-information själv.
Betyg och kommentarer
Bli först att betygsätta
Så hanterar vi omdömen
Alla inloggade kan betygsätta och kommentera, utan krav på att ha lagat receptet. Vi filtrerar inte omdömen på ton, men tar bort det som bryter mot reglerna, till exempel råd om hälsa till andra.
Laddar betyg…
Inga kommentarer än.
Laga det här — och resten av veckan
Recepten är gratis att läsa. Smaklig-appen planerar hela veckan efter din smak och dina mål och lägger varorna direkt i din ICA-varukorg.
Gratis under beta · App Store och Google Play
