Koreansk Dak-galbi med kyckling och champinjoner
Från grundarnaAlexander Eriksson·Grundare & VD
En fyllig och smakrik koreansk kyckling-wok med Gochujang, mycket grönsaker och krispiga jordnötter på toppen.
Ingredienser
2 portioner
- 550 gkycklingbröstfilé
- 2 mskgochujang (koreansk chilipaste)
- 2 mskjapansk soja
- 4 klyftorvitlök
- 1 mskfärsk ingefära
- 1 msksesamolja
- 250 gChampinjon 🏷️
- 300 gsalladskål
- 1 stgul lök
- 3 stsalladslök
- 30 gJordnötter 🏷️
Så gör du
- 1
Blanda gochujang, soja, rivs vitlök, ingefära och sesamolja i en skål till en slät marinad.
- 2
Blanda den strimlade kycklingen med marinaden och låt stå i 5-10 minuter medan du skär grönsakerna.
- 3
Hetta upp en stor stekpanna eller wok på hög värme.
- 4
Tillsätt den marinerade kycklingen och den gula löken. Stek under omrörning i ca 5 minuter tills kycklingen fått fin färg.
- 5
Tillsätt skivad champinjon och grovhackad salladskål. Woka vidare i 4-5 minuter tills grönsakerna mjuknat men har krisp kvar.
- 6
Vänd ner salladslöken de sista 60 sekunderna.
- 7
Toppa med grovhackade jordnötter vid servering.
Tips från köket
- Använd hög värme så att kycklingen får en fin stekt yta utan att koka i saften.
- Om du vill ha ännu mer hetta, tillsätt en tesked koreanska chiliflakes (Gochugaru).
AI-genererat innehåll. Verifiera alltid ingredienser och allergi-information själv.
Laga det här — och resten av veckan
Recepten är gratis att läsa. I Smaklig-appen planerar sous-chefen hela veckan efter din smak och dina mål — och skickar ett helt recept direkt till din ICA-varukorg. Fler butiker snart.
Gratis under betan · iPhone direkt · Android via mejl
