Koreansk Gochujangkyckling med Kimchi och Krisp
Från grundarenAlexander Eriksson·Grundare, Smaklig
Saftig kycklingfilé som marineras i smakrik gochujang och steks till perfektion. Serveras med ett lätt ångat ris och syrlig, krispig kimchi.
Ingredienser
2 portioner
- 300 gkycklingfilé
- 2 mskgochujang (koreansk chilipasta)
- 1 mskjapansk sojasås
- 2 klyftorvitlök
- 1 tsksesamolja
- 100 gmatlagningris (t.ex. jasminris, torrvikt)
- 150 gkimchi
- 150 ggurka
- 2 stsalladslök
- 1 tskrapsolja
Så gör du
- 1
Skölj riset och koka det enligt anvisningarna på förpackningen.
- 2
Skär kycklingfilén i jämna skivor.
- 3
Blanda gochujang, pressad vitlök, sojasås och sesamolja i en skål. Vänd ner kycklingen och låt marinera i minst 5 minuter.
- 4
Strimla gurka och skiva salladslöken fint.
- 5
Hetta upp rapsolja i en non-stick stekpanna på medelhög värme. Stek kycklingen i 3-4 minuter per sida tills den är helt genomstekt och har fått en fin karamelliserad yta.
- 6
Lägg upp det ångade riset i skålar, toppa med den nystekta kycklingen, kimchi, krispig gurka och strimlad salladslök.
Tips från köket
- Stek inte på för hög värme då gochujangpastan innehåller socker och lätt kan brännas.
- Tillsätt en extra skvätt risvinäger över gurkan för lite extra syrlighet.
AI-genererat innehåll. Verifiera alltid ingredienser och allergi-information själv.
Laga det här — och resten av veckan
Recepten är gratis att läsa. I Smaklig-appen planerar sous-chefen hela veckan efter din smak och dina mål — och skickar ett helt recept direkt till din ICA-varukorg. Fler butiker snart.
Gratis under betan · iPhone direkt · Android via mejl
