Koreansk gochujangkyckling med nektarinsalsa och spenatris
Från grundarnaAlexander Eriksson·Grundare & VD
En färgstark och proteinrik koreansk kycklingrätt med syrlig och söt nektarinsalsa och ris blandat med färsk babyspenat.
Ingredienser
2 portioner
- 500 gkycklingfilé
- 130 gjasminris (torrvikt)
- 250 gNektarin
- 65 gFinbladig babyspenat
- 2 mskgochujang (koreansk chilipasta)
- 2 mskjapansk sojasås
- 1 mskrapsolja
- 2 klyftorvitlök
- 1 tskingefära (riven)
- 1 mskrisvinäger
Så gör du
- 1
Koka jasminriset enligt anvisningarna på förpackningen.
- 2
Tärna kycklingen i munsstora bitar. Finhacka vitlök och riv ingefära.
- 3
Blanda gochujang, sojasås, risvinäger, vitlök och ingefära i en liten skål till en jämn sås.
- 4
Tärna nektarinerna fint och blanda dem med en skvätt risvinäger och lite flingsalt i en separat skål för att skapa salsan.
- 5
Hetta upp rapsolja i en stekpanna på medelhög värme. Stek kycklingbitarna tills de fått fin färg och är nästan helt genomstekta (ca 5-6 minuter).
- 6
Häll såsen över kycklingen och låt sjuda ihop under omrörning i 2-3 minuter tills såsen tjocknat och täcker kycklingen väl.
- 7
Vänd ner den färska babyspenaten i det nykokta riset så att den mjuknar lätt av ångan.
- 8
Servera den kryddiga kycklingen ovanpå spenatriset och toppa med den friska nektarinsalsan.
Tips från köket
- Använd gärna flingsalt över nektarinsalsan precis innan servering för att förhöja sötman.
- Om du vill ha mer hetta kan du tillsätta en nypa chiliflakes i salsan.
AI-genererat innehåll. Verifiera alltid ingredienser och allergi-information själv.
Betyg och kommentarer
Bli först att betygsätta
Så hanterar vi omdömen
Alla inloggade kan betygsätta och kommentera, utan krav på att ha lagat receptet. Vi filtrerar inte omdömen på ton, men tar bort det som bryter mot reglerna, till exempel råd om hälsa till andra.
Laddar betyg…
Inga kommentarer än.
Laga det här — och resten av veckan
Recepten är gratis att läsa. Smaklig-appen planerar hela veckan efter din smak och dina mål och lägger varorna direkt i din ICA-varukorg.
Gratis under beta · App Store och Google Play
