Koreansk gochujangtorsk med blomkålsris och ugnsbakade tomater
Från grundarnaAlexander Eriksson·Grundare & VD
Ugnsbakad torsk penslad med en kryddig koreansk gochujang-glaze, serverad på en mättande och fiberrik bädd av blomkålsris och spenat.
Ingredienser
2 portioner
- 500 gtorskrygg (eller torskfilé)
- 300 gKvisttomater Romantica 🏷️
- 2 mskgochujang (koreansk chilipasta)
- 2 msksoja
- 3 klyftorvitlök
- 1 mskingefära, riven
- 1 mskrapsolja
- 600 gblomkålshuvud (rivet till ris)
- 65 gFinbladig babyspenat 🏷️
- 1 tsksesamolja
Så gör du
- 1
Sätt ugnen på 200 grader.
- 2
Blanda gochujang, soja, pressad vitlök, riven ingefära och hälften av rapsoljan till en jämn glaze.
- 3
Lägg torsken i en ugnssäker form och pensla ovansidan generöst med gochujang-glazen.
- 4
Lägg kvisttomaterna i formen bredvid torsken och ringla över resterande rapsolja. Baka i ugnen i 12-15 minuter tills fisken är klar (innertemperatur ca 48-52 grader).
- 5
Riv blomkålen grovt. Hetta upp en torr panna och fräs blomkålsriset i 3-4 minuter så att lite vätska försvinner. Rör ner spenaten så att den slakar, och ringla över sesamoljan precis före servering.
- 6
Servera den ugnsbakade gochujangtorsken tillsammans med tomaterna på en bädd av blomkålsriset.
Tips från köket
- Torsk tillagas mycket snabbare än kyckling, så passa ugnstiden noga så fisken förblir saftig.
- Om du vill ha extra sälta och umami, avsluta med några droppar extra soja på blomkålsriset.
AI-genererat innehåll. Verifiera alltid ingredienser och allergi-information själv.
Betyg och kommentarer
Bli först att betygsätta
Så hanterar vi omdömen
Alla inloggade kan betygsätta och kommentera, utan krav på att ha lagat receptet. Vi filtrerar inte omdömen på ton, men tar bort det som bryter mot reglerna, till exempel råd om hälsa till andra.
Laddar betyg…
Inga kommentarer än.
Laga det här — och resten av veckan
Recepten är gratis att läsa. Smaklig-appen planerar hela veckan efter din smak och dina mål och lägger varorna direkt i din ICA-varukorg.
Gratis under beta · App Store och Google Play
