Koreansk sesam- och vitlökskyckling med morotssallad
Från grundarnaAlexander Eriksson·Grundare & VD
Mör kycklingfilé marinerad i rostad sesamolja, vitlök och soja, serverad med en krispig syrlig morotssallad och broccoli.
Ingredienser
2 portioner
- 500 gkycklingbröstfilé
- 1 mskrostad sesamolja
- 4 stvitlöksklyftor
- 2 mskjapansk soja
- 1 tskfärsk ingefära
- 1 msksesamfrön
- 400 gmorötter 🏷️
- 300 gbroccoli
- 1 mskrisvinäger
- 2 stsalladslök
Så gör du
- 1
Skär kycklingbröstfilén i ca 2 cm breda strimlor.
- 2
Blanda rostad sesamolja, pressad vitlök, riven ingefära och japansk soja i en skål. Vänd ner kycklingen och låt marinera i minst 10 minuter.
- 3
Strimla morötterna fint med en skalare eller rivjärn. Blanda med risvinäger och en nypa salt till en krispig sallad.
- 4
Ånga eller koka broccolibuketterna i lättsaltat vatten i ca 3 minuter så att de behåller spänst och färg.
- 5
Hetta upp en släpp-lätt panna på hög värme. Stek kycklingen tillsammans med marinaden i 5-7 minuter tills den är genomstekt och fått fin karamelliserad yta.
- 6
Toppa kycklingen med sesamfrön och skivad salladslök. Servera direkt tillsammans med de varma broccolibuketterna och morotssalladen.
Tips från köket
- Stek kycklingen i omgångar om pannan är liten så att den steks istället för att kokas.
- Rosta sesamfröna snabbt i en torr panna innan servering för ännu mer nötaktig arom.
AI-genererat innehåll. Verifiera alltid ingredienser och allergi-information själv.
Laga det här — och resten av veckan
Recepten är gratis att läsa. I Smaklig-appen planerar sous-chefen hela veckan efter din smak och dina mål — och skickar ett helt recept direkt till din ICA-varukorg. Fler butiker snart.
Gratis under betan · iPhone direkt · Android via mejl
