Koreanskinspirerad grillad oxfilé med mild marinad
Från grundarnaAlexander Eriksson·Grundare & VD
Mör oxfilé med en mildare, barnvänlig marinad på sojasås och lite vitlök, serverad med fräscha tillbehör i separata skålar.
Ingredienser
2 portioner
- 500 goxfilé
- 3 mskjapansk kikkoman sojasås
- 1 msksesamolja
- 1 stvitlöksklyfta
- 0.5 stgul lök
- 2 ströd spetsig paprika 🏷️
- 130 gfinbladig babyspenat 🏷️
- 2 stsalladslök
- 1 tsksesamfrön
- 1 krmflingsalt
Så gör du
- 1
Blanda sojasås, sesamolja, enbart en pressad vitlöksklyfta och finriven gul lök i en skål till en mild och barnvänlig marinad. Om du vill har du i svartpeppar först på din egen tallrik.
- 2
Skär oxfilén i grova skivor eller medaljonger. Pensla köttet med hälften av marinaden och låt vila i 10 minuter.
- 3
Tänd grillen och förbered för hög direkt värme.
- 4
Skär de röda spetsiga paprikorna i stora halvor och ta bort kärnhuset.
- 5
Grilla oxfilén ca 2–3 minuter per sida för medium-rare. Pensla på resterande marinad mot slutet.
- 6
Grilla samtidigt paprikahalvorna tills de fått fin färg och mjuknat något (ca 3–4 minuter). Skär därefter paprikan i bitar.
- 7
Lägg upp grillad oxfilé på ett stort serveringsfat. Servera babyspenat, grillad paprika, strimlad salladslök och sesamfrön i separata skålar vid sidan av så att alla kan plocka sina egna favoriter.
Tips från köket
- Låt köttet bli rumstempererat innan det läggs på grillen för en jämnare tillagning.
- Pensla marinaden på köttet i slutet av grillningen så att inte sockerarterna bränns för hårt.
- Genom att servera alla grönsaker och toppings i separata skålar är det enkelt för både barn och vuxna att skräddarsy sin egen tallrik.
AI-genererat innehåll. Verifiera alltid ingredienser och allergi-information själv.
Laga det här — och resten av veckan
Recepten är gratis att läsa. I Smaklig-appen planerar sous-chefen hela veckan efter din smak och dina mål — och skickar ett helt recept direkt till din ICA-varukorg. Fler butiker snart.
Gratis under betan · iPhone direkt · Android via mejl
