Krämig cajunlax med ugnsbakade champinjoner och tomat
Från grundarnaAlexander Eriksson·Grundare & VD
Ugnsbakad lax kryddad med fyllig cajunkrydda, serverad tillsammans med ugnsrostade champinjoner, söta tomater och färsk babyspenat.
Ingredienser
2 portioner
- 250 gLaxfilé
- 250 gChampinjoner
- 200 gKvisttomater Romantica
- 65 gFinbladig babyspenat
- 1 dlKvarg 10% (eller lätt creme fraiche)
- 1 mskOlivolja
- 1.5 mskCajunkrydda
- 1 mskCitronsaft
Så gör du
- 1
Sätt ugnen på 200 grader.
- 2
Skär champinjonerna i kvartar och lägg i en ugnsfast form tillsammans med kvisttomaterna.
- 3
Ringla över olivoljan på grönsakerna, strö över lite salt och hälften av cajunkryddan.
- 4
Krydda laxfiléerna runt om med resten av cajunkryddan och lägg dem ovanpå grönsakerna i formen.
- 5
Ugnsbaka mitt i ugnen i cirka 15-20 minuter tills laxen är genomstekt och grönsakerna har fått fin färg.
- 6
Ta ut formen, pressa över lite färsk citronsaft och vänd försiktigt ner babyspenaten och kvargen så det smälter samman till en krämig skysås i botten innan servering.
Tips från köket
- Laxen håller sig extremt saftig i matlådan tack vare den krämiga skysåsen i botten av formen.
- Om du vill ha mer kolhydrater kan du enkelt koka lite matvete eller quinoa till.
AI-genererat innehåll. Verifiera alltid ingredienser och allergi-information själv.
Betyg och kommentarer
Bli först att betygsätta
Så hanterar vi omdömen
Alla inloggade kan betygsätta och kommentera, utan krav på att ha lagat receptet. Vi filtrerar inte omdömen på ton, men tar bort det som bryter mot reglerna, till exempel råd om hälsa till andra.
Laddar betyg…
Inga kommentarer än.
Laga det här — och resten av veckan
Recepten är gratis att läsa. Smaklig-appen planerar hela veckan efter din smak och dina mål och lägger varorna direkt i din ICA-varukorg.
Gratis under beta · App Store och Google Play
