Krämig fiskgryta med citron och spenat
Från grundarnaAlexander Eriksson·Grundare & VD
En fyllig men kalorisnål fiskgryta fylld med lax, torsk och färsk babyspenat. Smaksatt med frisk citron och lök i en len sås.
Ingredienser
2 portioner
- 250 glaxfilé
- 250 gtorskfilé
- 65 gFinbladig babyspenat
- 1 stCitron (pressad saft och zest)
- 1 mskSmör
- 2 dlmatlagningsgrädde (max 15%)
- 1 stfiskbuljongtärning
- 100 gpurjolök
- 1 dlvatten
Så gör du
- 1
Skär lax och torsk i ca 3x3 cm stora tärningar. Salta dem lätt.
- 2
Strimla purjolöken fint.
- 3
Hetta upp smör i en rymlig kastrull eller traktörpanna och fräs purjolöken på medelvärme i ca 3 minuter utan att den tar färg.
- 4
Häll i vatten, matlagningsgrädde, smulad fiskbuljong samt finrivet skal och saft från citronen. Låt sjuda i 5 minuter.
- 5
Lägg i fiskbitarna och låt dem sjuda försiktigt under lock på svag värme i 4-5 minuter tills fisken är helt genomkokt.
- 6
Vänd försiktigt ner babyspenaten precis innan servering så att den slakar lätt. Smaka av med lite flingsalt och nymalen svartpeppar.
Tips från köket
- Rör inte för mycket i grytan efter att fisken lagts i, då kan fiskbitarna gå sönder.
- Avsluta gärna med lite extra rivet citronskal på toppen för en friskare doft.
AI-genererat innehåll. Verifiera alltid ingredienser och allergi-information själv.
Betyg och kommentarer
Bli först att betygsätta
Så hanterar vi omdömen
Alla inloggade kan betygsätta och kommentera, utan krav på att ha lagat receptet. Vi filtrerar inte omdömen på ton, men tar bort det som bryter mot reglerna, till exempel råd om hälsa till andra.
Laddar betyg…
Inga kommentarer än.
Laga det här — och resten av veckan
Recepten är gratis att läsa. Smaklig-appen planerar hela veckan efter din smak och dina mål och lägger varorna direkt i din ICA-varukorg.
Gratis under beta · App Store och Google Play
