Krämig toskansk fläskytterfilé med plommontomater
Från grundarnaAlexander Eriksson·Grundare & VD
En smakrik och krämig italiensk panna med möra skivor av fläskytterfilé, soltorkade tomater, färska plommontomater och spenat.
Ingredienser
4 portioner
- 700 gfläskytterfilé
- 300 gPlommontomater
- 3 dlmatlagningsgrädde
- 1 dlkycklingbuljong
- 60 gsoltorkade tomater
- 70 gbabyspenat
- 3 klyftorvitlök
- 1 tsktorkad basilika
- 2 msksmör
- 1 mskcitronjuice
- 350 gpasta penne
Så gör du
- 1
Koka pastan enligt anvisning på förpackningen i välsaltat vatten.
- 2
Putsa och skiva fläskytterfilén i ca 1,5 cm tjocka skivor. Krydda med salt och peppar.
- 3
Smält smör i en djup stekpanna och bryn köttet på hög värme ca 2 minuter per sida tills det får färg. Ta ur pannan.
- 4
Sänk värmen, tillsätt pressad vitlök, halverade plommontomater och strimlade soltorkade tomater. Fräs i 2 minuter.
- 5
Häll på grädde, buljong, basilika och låt sjuda i 5 minuter.
- 6
Vänd ner spenaten och köttet med sin köttsaft. Sjud ytterligare 2 minuter tills köttet är helt genomstekt.
- 7
Pressa över citronjuice, rör om och blanda med den nykokta pastan.
Tips från köket
- Använd oljan från burken med soltorkade tomater att steka i för ännu mer smak på rätten.
- Toppa gärna med lite extra nymalen svartpeppar vid servering.
AI-genererat innehåll. Verifiera alltid ingredienser och allergi-information själv.
Betyg och kommentarer
Bli först att betygsätta
Så hanterar vi omdömen
Alla inloggade kan betygsätta och kommentera, utan krav på att ha lagat receptet. Vi filtrerar inte omdömen på ton, men tar bort det som bryter mot reglerna, till exempel råd om hälsa till andra.
Laddar betyg…
Inga kommentarer än.
Laga det här — och resten av veckan
Recepten är gratis att läsa. Smaklig-appen planerar hela veckan efter din smak och dina mål och lägger varorna direkt i din ICA-varukorg.
Gratis under beta · App Store och Google Play
