Lucca-stil fläskytterfilé med ugnsrostad fänkål och morot
Från grundarnaAlexander Eriksson·Grundare & VD
Mör fläskytterfilé kryddad med fänkålsfrön och vitlök, tillagad i air fryer tillsammans med saftiga grönsaker.
Ingredienser
2 portioner
- 500 gfläskytterfilé
- 1 stfänkål
- 2 stmorötter
- 1 stzucchini
- 2 klyftorvitlöksklyftor
- 1 tskfänkålsfrö
- 1 mskfärsk rosmarin
- 1 mskolivolja
- 1 mskbalsamvinäger
- 1 krmsalt och svartpeppar
Så gör du
- 1
Skär fläskytterfilén i tjocka skivor och gnid in med stött fänkålsfrö, vitlök, salt och peppar.
- 2
Skär fänkål, morötter och zucchini i lika stora stavar eller klyftor.
- 3
Blanda grönsakerna med olivolja, hackad rosmarin och lite salt.
- 4
Placera grönsakerna och köttet i air fryern.
- 5
Tillaga på 190°C i 16-18 minuter, skaka korgen halvvägs.
- 6
Kontrollera att köttet nått en innertemperatur på ca 68°C.
- 7
Ringla lite balsamvinäger över de rostade grönsakerna innan servering.
Tips från köket
- Fänkålsfrön ger en underbar autentisk italiensk karaktär åt fläskköttet.
AI-genererat innehåll. Verifiera alltid ingredienser och allergi-information själv.
Laga det här — och resten av veckan
Recepten är gratis att läsa. I Smaklig-appen planerar sous-chefen hela veckan efter din smak och dina mål — och skickar ett helt recept direkt till din ICA-varukorg. Fler butiker snart.
Gratis under betan · iPhone direkt · Android via mejl
