Måndag: Teriyakistekt blandfärs med krispig gurka och blomkålsris
Från grundarenAlexander Eriksson·Grundare, Smaklig
En supersnabb asiatisk stir-fry med saftig färs och fräsch gurksallad.
Ingredienser
2 portioner
- 500 gblandfärs
- 1 stgurka
- 400 gblomkålsris
- 1 stsalladslök
- 2 stvitlöksklyftor
- 15 gfärsk ingefära
- 3 mskjapansk soja
- 1 msksesamolja
- 1 mskrisvinäger
- 1 msksesamfrön
Så gör du
- 1
Skiva gurkan tunt och blanda med risvinäger och en nypa salt för en snabb pressgurka.
- 2
Finhacka vitlök, ingefära och skiva salladslöken.
- 3
Hetta upp sesamolja i en stor stekpanna och bryn blandfärsen ordentligt på hög värme.
- 4
Tillsätt vitlök och ingefära mot slutet av stekningen och låt fräsa med i 1 minut.
- 5
Slå på japansk soja och låt vätskan koka in snabbt runt färsen.
- 6
Fräs blomkålsriset snabbt i en separat panna i 2–3 minuter så det behåller sitt krisp.
- 7
Toppa färsen med skivad salladslök samt sesamfrön och servera direkt med blomkålsris och gurka.
Tips från köket
- Stek färsen ordentligt så den får yta innan sojan tillsätts för maximal umamismak.
AI-genererat innehåll. Verifiera alltid ingredienser och allergi-information själv.
Laga det här — och resten av veckan
Recepten är gratis att läsa. I Smaklig-appen planerar sous-chefen hela veckan efter din smak och dina mål — och skickar ett helt recept direkt till din ICA-varukorg. Fler butiker snart.
Gratis under betan · iPhone direkt · Android via mejl
