Medelhavsinspirerad fläskytterfilé med kalamataoliver
Från grundarenAlexander Eriksson·Grundare, Smaklig
Mör fläskytterfilé i en smakrik tomatsås med kalamataoliver och fräscha grönsaker.
Ingredienser
2 portioner
- 500 gfläskytterfilé 🏷️
- 100 gkalamataoliver 🏷️
- 1 stzucchini
- 400 gkrossade tomater
- 1 stgul lök
- 2 stvitlöksklyftor
- 1 mskolivolja
- 1 tsktorkad oregano
- 0.5 dlfärsk bladpersilja
- 1 krmsalt och svartpeppar
Så gör du
- 1
Skär fläskytterfilén i centimetertjocka skivor och krydda med salt och peppar.
- 2
Hetta upp olivolja i en stekpanna och bryn köttet ca 3 minuter per sida.
- 3
Ta ur köttet och fräs gul lök, vitlök och zucchini i samma panna tills löken är mjuk.
- 4
Häll i krossade tomater, kalamataoliver och oregano. Låt koka ihop i 5 minuter.
- 5
Lägg tillbaka fläskytterfilén i såsen och låt sjuda i 3-4 minuter tills köttet är genomstekt.
- 6
Strö över färsk hackad bladpersilja innan servering.
Tips från köket
- Servera gärna med en stor grönsallad för extra volym och fiber.
AI-genererat innehåll. Verifiera alltid ingredienser och allergi-information själv.
Laga det här — och resten av veckan
Recepten är gratis att läsa. I Smaklig-appen planerar sous-chefen hela veckan efter din smak och dina mål — och skickar ett helt recept direkt till din ICA-varukorg. Fler butiker snart.
Gratis under betan · iPhone direkt · Android via mejl
