Medelhavspanna med kyckling, rödbetor och broccoli
Från grundarnaAlexander Eriksson·Grundare & VD
En näringsrik och färgglad allt-i-ett-panna där saftig kyckling steks tillsammans med färsk broccoli, champinjoner, förkokta rödbetor och söta plommontomater.
Ingredienser
2 portioner
- 500 gkycklingfilé
- 250 gokokt broccoli
- 200 gförkokta rödbetor
- 150 gchampinjoner
- 1 stgul lök
- 250 gPlommontomater
- 60 gRiven ost Mager 12%
- 1 mskolivolja
- 2 klyftorvitlök
- 1 mskcitronsaft
Så gör du
- 1
Skär kycklingfilén i jämnstora munsbitar.
- 2
Ansa och skär broccolin i mindre buketter. Skiva champinjonerna, hacka löken och klyfta de förkokta rödbetorna. Halvera plommontomaterna.
- 3
Hetta upp olivolja i en stor stekpanna. Bryn kycklingen på hög värme tills den fått fin färg, ca 5 minuter.
- 4
Tillsätt lök, vitlök och champinjoner i pannan. Fräs ytterligare 3-4 minuter.
- 5
Vänd ner broccoli och rödbetor. Låt steka på medelvärme under omrörning i ca 5 minuter tills broccolin är mjuk men fortfarande har spänst.
- 6
Vänd ner plommontomaterna de sista 2 minuterna så att de blir varma och börjar mjukna. Pressa över färsk citronsaft och krydda generöst med salt, svartpeppar och valfria torkade medelhavsörter.
- 7
Strö över den rivna magra osten precis före servering och låt den smälta lätt.
Tips från köket
- Tillsätt rödbetorna helt i slutet om du vill undvika att hela rätten färgas rosa.
- Använd flingsalt som avslutning för att lyfta fram smakerna ordentligt.
AI-genererat innehåll. Verifiera alltid ingredienser och allergi-information själv.
Betyg och kommentarer
Bli först att betygsätta
Så hanterar vi omdömen
Alla inloggade kan betygsätta och kommentera, utan krav på att ha lagat receptet. Vi filtrerar inte omdömen på ton, men tar bort det som bryter mot reglerna, till exempel råd om hälsa till andra.
Laddar betyg…
Inga kommentarer än.
Laga det här — och resten av veckan
Recepten är gratis att läsa. Smaklig-appen planerar hela veckan efter din smak och dina mål och lägger varorna direkt i din ICA-varukorg.
Gratis under beta · App Store och Google Play
