Mexikansk grillad fläskfilé med chili- och limemajs
Från grundarnaAlexander Eriksson·Grundare & VD
Kryddstark och proteinrik grillad fläskfilé som serveras med en fräsch sallad på grillad majs, paprika och syrlig salladslök.
Ingredienser
2 portioner
- 500 gfläskytterfilé
- 450 gförkokt majs
- 1 ströd paprika
- 4 stsalladslök
- 1 mskolivolja
- 2 msklimesaft
- 1 tskchilipulver
- 1 tskspiskummin
- 1 tsksalt
Så gör du
- 1
Skär fläskytterfilén i tjocka skivor eller behåll den hel för grillning. Gnid in köttet med spiskummin, hälften av chilipulvret, salt och lite olivolja.
- 2
Grilla köttet på hög värme i ca 10-12 minuter tills det har en fin grillyta och är genomstekt (innertemperatur 68-70°C). Låt vila i smörpapper.
- 3
Grilla de förkokta majskolvarna runt om tills de får fina grillränder, ca 5-8 minuter.
- 4
Skär av majskornen från kolvarna och lägg i en skål.
- 5
Finhacka röd paprika och salladslök. Blanda med majskornen.
- 6
Ringla över limesaft, resten av chilipulvret, en nypa salt och blanda väl.
- 7
Skivköttet och servera tillsammans med den ljumna, krispiga majssalladen.
Tips från köket
- Om du inte har tillgång till utegrill går det utmärkt att använda en grillpanna inomhus.
- Låt köttet vila i minst 5 minuter efter grillning så behåller det sin saftighet.
AI-genererat innehåll. Verifiera alltid ingredienser och allergi-information själv.
Betyg och kommentarer
Bli först att betygsätta
Så hanterar vi omdömen
Alla inloggade kan betygsätta och kommentera, utan krav på att ha lagat receptet. Vi filtrerar inte omdömen på ton, men tar bort det som bryter mot reglerna, till exempel råd om hälsa till andra.
Laddar betyg…
Inga kommentarer än.
Laga det här — och resten av veckan
Recepten är gratis att läsa. Smaklig-appen planerar hela veckan efter din smak och dina mål och lägger varorna direkt i din ICA-varukorg.
Gratis under beta · App Store och Google Play
