Mexikansk kycklingplåt med paprikafärskost och sommarpotatis
Från grundarenAlexander Eriksson·Grundare, Smaklig
En färgstark och smakrik allt-i-ett-plåt med saftig kycklingfilé, rostad spetspaprika, söta tomater och kryddig färskostsås.
Ingredienser
2 portioner
- 500 gKycklingfilé
- 600 gDelikatess Sommarpotatis
- 200 gRöd spetsig paprika
- 200 gKvisttomater Romantica
- 150 gFärskost Naturell
- 20 gBregott® Normalsaltat
- 1 tskSpiskummin
- 1 tskRökt paprikapulver
- 0.5 tskLökpulver
- 0.5 tskChiliflakes
- 1 nypaSalt och svartpeppar
Så gör du
- 1
Sätt ugnen på 225°C.
- 2
Tvätta potatisen och skär den i klyftor. Dela spetspaprikan i mindre bitar. Lägg allt på en stor bakplåt.
- 3
Skär kycklingfilén i lagom stora munsbitar och fördela på plåten tillsammans med grönsakerna. Lägg även på kvisttomaterna.
- 4
Smält Bregott och ringla över plåten. Krydda generöst med spiskummin, rökt paprikapulver, lökpulver, chiliflakes, salt och peppar. Blanda runt allt ordentligt.
- 5
Rosta mitt i ugnen i ca 15 minuter.
- 6
Ta ut plåten, klicka ut färskosten jämnt över kycklingen och grönsakerna, och sätt in i ugnen i ytterligare 8-10 minuter tills kycklingen är helt genomstekt och osten har smält samman till en krämig sås.
- 7
Toppa med flingsalt före servering.
Tips från köket
- Om du gillar mer hetta kan du finhacka en färsk jalapeño och strö över innan plåten går in i ugnen.
- Låt kycklingen vila någon minut på plåten efter att du tagit ut den så behåller den sin saftighet.
AI-genererat innehåll. Verifiera alltid ingredienser och allergi-information själv.
Laga det här — och resten av veckan
Recepten är gratis att läsa. I Smaklig-appen planerar sous-chefen hela veckan efter din smak och dina mål — och skickar ett helt recept direkt till din ICA-varukorg. Fler butiker snart.
Gratis under betan · iPhone direkt · Android via mejl
