Nordisk kycklingfilé med sommarpotatis och paprikafärskostsås
Från grundarenAlexander Eriksson·Grundare, Smaklig
En enkel och mättande vardagsmiddag med saftig kycklingfilé, nykokt sommarpotatis och en krämig sås gjord på färskost och söt spetspaprika.
Ingredienser
2 portioner
- 500 gKycklingfilé Färsk Kronfågel
- 600 gDelikatess Sommarpotatis
- 200 gFärskost Naturell Philadelphia
- 100 gRöd spetsig paprika
- 20 gSmör & Raps Bregott®
- 1.5 dlKycklingbuljong (tärning + vatten)
- 1 nypaSalt och svartpeppar
Så gör du
- 1
Tvätta potatisen och koka den mjuk i saltat vatten, ca 15-20 minuter.
- 2
Dela kycklingfiléerna på längden till tunnare schnitzlar. Krydda med salt och peppar.
- 3
Finhacka den röda spetspaprikan.
- 4
Hetta upp hälften av smöret i en stekpanna och bryn kycklingen ca 3-4 minuter per sida tills den är helt genomstekt. Ta ur kycklingen och lägg på en tallrik.
- 5
Tillsätt resten av smöret i samma panna och fräs den hackade paprikan i 2 minuter.
- 6
Sänk värmen, rör ner färskost och kycklingbuljong. Låt det sjuda ihop till en krämig sås.
- 7
Lägg tillbaka kycklingen i såsen och låt allt bli varmt. Servera direkt med den nykokta sommarpotatisen.
Tips från köket
- Pressa i en liten skvätt citron i färskostsåsen precis innan servering för en härlig, fräsch syra.
- Om såsen känns för tjock kan du späda med lite av potatisvattnet.
AI-genererat innehåll. Verifiera alltid ingredienser och allergi-information själv.
Laga det här — och resten av veckan
Recepten är gratis att läsa. I Smaklig-appen planerar sous-chefen hela veckan efter din smak och dina mål — och skickar ett helt recept direkt till din ICA-varukorg. Fler butiker snart.
Gratis under betan · iPhone direkt · Android via mejl
