Nötfri marängsviss med fyllig chokladsås
Från grundarenAlexander Eriksson·Grundare, Smaklig
Frasiga maränger varvas med krämig vispgrädde och en ljuvlig, varm chokladsås gjord på fin mjölkchoklad.
Ingredienser
4 portioner
- 3 stäggvita
- 1.5 dlströsocker
- 3 dlvispgrädde
- 160 gChokladkaka Mjölkchoklad 160g Marabou
- 25 gsmör
- 0.5 dlmjölk
Så gör du
- 1
Sätt ugnen på 125 grader om du vill baka egna maränger, eller förbered chokladsåsen direkt.
- 2
Vispa äggvitorna till ett hårt skum i en helt ren skål. Tillsätt socker lite i taget under konstant vispning tills smeten är blank och bildar styva toppar.
- 3
Klicka ut eller spritsa marängsmeten på en plåt med bakplåtspapper. Grädda i mitten av ugnen i cirka 50-60 minuter tills de är torra på utsidan men sega i mitten.
- 4
Smält chokladkakan tillsammans med smör och mjölk i en kastrull på låg värme under omrörning till en slät chokladsås.
- 5
Vispa grädden fluffig.
- 6
Varva de avsvalnade marängerna med vispad grädde och ringla över den varma chokladsåsen vid servering.
Tips från köket
- Se till att vispskålen är helt torr och fettfri för att marängen ska resa sig perfekt.
- Chokladsåsen kan förberedas i förväg och värmas försiktigt innan servering.
AI-genererat innehåll. Verifiera alltid ingredienser och allergi-information själv.
Laga det här — och resten av veckan
Recepten är gratis att läsa. I Smaklig-appen planerar sous-chefen hela veckan efter din smak och dina mål — och skickar ett helt recept direkt till din ICA-varukorg. Fler butiker snart.
Gratis under betan · iPhone direkt · Android via mejl
