Örtstekt fläskytterfilé med nektarinsallad och fetakräm
Från grundarenAlexander Eriksson·Grundare, Smaklig
Mör fläskytterfilé stekt i örter som serveras med en somrig sallad på färska nektariner, gurka och en proteinrik fetakräm.
Ingredienser
2 portioner
- 500 gFärsk fläskytterfilé
- 80 gFetaost
- 2 stNektariner i korg
- 250 gKvarg (0.2% fett)
- 300 gGurka
- 0.5 stRödlök
- 1 mskOlivolja
- 1 mskTorkad oregano och timjan
Så gör du
- 1
Skär fläskytterfilén i skivor och krydda runt om med salt, peppar, torkad oregano och timjan.
- 2
Hetta upp hälften av olivoljan i en stekpanna och stek köttet i ca 3-4 minuter per sida tills det är genomstekt och fått fin färg.
- 3
Mixa eller mosa fetaost tillsammans med kvarg och en nypa svartpeppar till en slät kräm.
- 4
Tärna nektariner och gurka. Finhacka rödlöken.
- 5
Blanda nektariner, gurka och rödlök i en skål tillsammans med resten av olivoljan samt lite salt.
- 6
Servera den nystekta fläskytterfilén med den friska salladen och klicka över fetaostkrämen.
Tips från köket
- Låt köttet vila i 5 minuter efter stekning så att köttsaften stannar kvar och köttet blir extra saftigt.
- Fetaostkrämen blir extra fyllig om du låter den stå i kylskåp en stund innan servering.
AI-genererat innehåll. Verifiera alltid ingredienser och allergi-information själv.
Laga det här — och resten av veckan
Recepten är gratis att läsa. I Smaklig-appen planerar sous-chefen hela veckan efter din smak och dina mål — och skickar ett helt recept direkt till din ICA-varukorg. Fler butiker snart.
Gratis under betan · iPhone direkt · Android via mejl
