Polsk gurksallad Mizeria med grillad kyckling
Från grundarnaAlexander Eriksson·Grundare & VD
En fräsch polsk gurksallad (Mizeria) med krispig gurka och dill i en krämig, lätt sås. Serveras med saftig grillad kycklingfilé för ett mättande och proteinrikt mål.
Ingredienser
2 portioner
- 2 stGurka
- 500 gKycklingbröstfilé
- 1.5 dlGräddfil (eller matlagningsyoghurt)
- 1 stCitron (pressad saft)
- 1 knippeFärsk dill (hackad)
- 1 mskBregott® (till grillningen)
- 65 gBabyspenat
- 1 klyftaVitlök
- 1 nypaSalt och svartpeppar
Så gör du
- 1
Skiva gurkorna mycket tunt, gärna med en mandolin. Lägg skivorna i ett durkslag, strö över lite salt och låt dra i 10 minuter för att dra ut överflödig vätska. Pressa sedan ur vätskan försiktigt med händerna.
- 2
Bankbulta kycklingbröstfiléerna till jämn tjocklek. Krydda med salt, peppar och lite pressad vitlök. Grilla kycklingen i grillpanna eller på utegrill med Bregott, ca 6-7 minuter per sida tills innertemperaturen är 72 grader.
- 3
Blanda gräddfil, citronsaft, finhackad dill och en nypa svartpeppar i en skål.
- 4
Vänd ner de avrunna gurkskivorna i dressingen och blanda väl.
- 5
Skiva den färdiggrillade kycklingen. Lägg upp en bädd av babyspenat på tallrikar, fördela den krämiga polska gurksalladen över och toppa med den varma grillade kycklingen.
Tips från köket
- Att salta ur gurkan är nyckeln till en krämig Mizeria som inte blir vattnig efter en stund.
- Använd gärna flingsalt vid servering för att lyfta smakerna ytterligare.
AI-genererat innehåll. Verifiera alltid ingredienser och allergi-information själv.
Betyg och kommentarer
Bli först att betygsätta
Så hanterar vi omdömen
Alla inloggade kan betygsätta och kommentera, utan krav på att ha lagat receptet. Vi filtrerar inte omdömen på ton, men tar bort det som bryter mot reglerna, till exempel råd om hälsa till andra.
Laddar betyg…
Inga kommentarer än.
Laga det här — och resten av veckan
Recepten är gratis att läsa. Smaklig-appen planerar hela veckan efter din smak och dina mål och lägger varorna direkt i din ICA-varukorg.
Gratis under beta · App Store och Google Play
